N’achetez plus de tzatziki au supermarché pour vos apéros. Avec cette recette de cuisine facile, vous pourrez préparer cette délicieuse sauce à la maison.
25 recettes de sauces maison, faciles et rapides
Découvrez nos meilleures recettes de sauce pour tous les goûts :
des sauces pour l’apéro, de bonnes sauces pour des pâtes ou légumes, des recettes de sauce classiques et une paire d’idées exotiques.
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Nos délicieuses recettes de sauces faciles
Nos sauces classiques
Une petite sauce très rapide à faire et très goûteuse, parfaite pour un apéro dînatoire ou pour accompagner les viandes grillées, en brochettes ou préparées avec d'autres types de cuisson.
Je peux vous avancer une astuce: vous pouvez utiliser cette recette pour faire plutôt une sauce au fromage gorgonzola, ou seulement en ajouter un tout petit peu à votre préparation de base. Bien sûr, vous pouvez utiliser également du fromage bleu, pour obtenir plutôt une sauce au bleu.
Dans notre recette de sauce au roquefort, vous trouverez d'abord sa version las plus traditionnelle, ensuite sa version allégée et puis, sa version la plus adaptée en tant que sauce pour salade.
Une sauce crémeuse au poivre pour accompagner les viandes, à faire avec du poivre noir ou vert.
Celle-ci est l'une de ces recettes traditionnelles et classiques que tout le monde aime et qui marchent très bien pour presque n'importe quel type de repas.
Cette superbe sauce aux champignons de Paris est une manière facile d'ajouter une touche gourmande à vos plats.
A mon avis, il s'agit d'une préparation parfaite en tant que sauces pour viandes. Voulez-vous une autre astuce? Utilisez-la pour accompagner vos recettes de crêpes salées, même vos plats de pâtes.
Pour varier cette recette de sauce, vous pouvez utiliser également des cèpes.
Préparez cette sauce à l'ail facile et très occitane, pour vos poissons et légumes.
Même si ce n'est pas l'usage le plus traditionnel pour cette sauce, je l'utilise également pour accompagner des morceaux de blanc de poulet, ou de la pintade. Elle est merveilleuse avec de la viande blanche.
Préparez une recette facile de cette sauce blanche, pour napper vos lasagnes et gratins, avec sa délicieuse touche de noix de muscade.
A la fin de la recette, vous trouverez des idées pour mélanger la sauce béchamel et obtenir d'autres préparations, telles qu'une sauce thermidor, en ajoutant de la moutarde à l'ancienne et une paire d'autres ingrédients.
Cette sauce traditionnelle est presque l'accompagnement obligatoire des grillades. Elle marche également très bien avec du poulet cuit d'autres manières, ou avec les incontournables côtes de porc en sauce barbecue.
Vous connaissez tous la sauce César, car il s'agit d'un ingrédient obligatoire pour préparer la fameuse salade César. Mais avez-vous goutté cette sauce pour accompagner des chips de l'apéro ? Ou avec des crudités ou des légumes cuits ? Ou encore du poulet ? Découvrez les nouvelles possibilités pour accompagner vos plats avec cette sauce très goûteuse.
Préparez de la sauce tartare à la maison pour accompagner vos plats à base de poissons et fruits de mer, avec cette recette facile, rapide et gourmande.
Transformer vos plats du quotidien n'a jamais été si facile. Avec cette sauce miel-moutarde, rapide, facile et économique, vous apporterez de nouveaux parfums et goûts à vos recettes de tous les jours.
Découvrez comment préparer cette sauce à l'ail rapide, très crémeuse et onctueuse, parfaite pour accompagner vos viandes, poissons et riz.
La recette de sauce au vin rouge peut-être, très probablement, la plus facile de toutes les recettes dans cette liste. Vous allez adorer cette sauce onctueuse, sirupeuse et savoureuse.
Découvrez cette recette de sauce à l'orange, très facile, pour accompagner du poisson ou d'autres viandes, telles que du canard, du poulet, du porc ou encore du bœuf.
Nos sauces internationales
Une vraie recette de sauce à l'avocat mexicaine, idéale si vous cherchez des idées de tartinades, ou pour accompagner des tacos.
Celle-ci est une recette de guacamole onctueuse, inratable, facile et rapide. Cette sauce est l'une de ces recettes rapides très utiles pour se dépanner lors de la préparation d'un apéro dînatoire.
Préparez les meilleures pizzas maison avec notre recette de sauce pizza, facile, rapide et inratable. Mettez en valeur les ingrédients les plus simples avec cette délicieuse recette, mais assurez vous de choisir des tomates fraîches et de qualité.
Voici la vraie recette de sauce salsa mexicaine, un peu piquante, à préparer avec des tomates fraîches. Vous n'aurez plus jamais besoin d'acheter de la sauce piquante au supermarché.
Cette recette de sauce est très typique dans la gastronomie de l'Argentine. Cette sauce est l'accompagnement presque obligatoire des grillades dans ce pays. Elle apporte une touche de fraîcheur aux plats, car elle est élaborée avec des herbes aromatiques, de l'ail et de l'huile d'olive.
Préparez le meilleure sauce teriyaki maison, avec cette recette de cuisine facile, pour accompagner du poulet, des légumes, du poisson et des fruits de mer.
Vous n'aurez plus besoin d'aller chercher de la sauce aigre-douce dans les épiceries spécialisées ni dans le rayon international du supermarché. Avec cette recette de cuisine facile, vous allez apprendre comment faire une délicieuse sauce aigre-douce à la maison, pour accompagner vos nems, vos rouleaux de printemps et plein d'autres plats.
Si vous êtes amateur de la cuisine asiatique, vous allez trouver très utile cette recette de sauce hoisin, pour faire des marinades ou pour accompagner vos plats chinois ou vietnamiens.
Apprenez comment faire une délicieuse sauce burger maison, pour rendre vos burgers inoubliables. Cette sauce gourmande sera prête dans 10 ou 15 minutes. Il s’agit d’une recette si facile, que vous pourrez la préparer même avec vos enfants.
Si vous êtes un amateur de la cuisine espagnole, vous allez adorer cette recette de sauce brava ou salsa brava. Cet ingrédient est l'accompagnement obligatoire des délicieuses patatas bravas, l'une des tapas les plus typiques et populaires de la péninsule ibérique.
Apprenez comment faire une délicieuse sauce au curry et au lait de coco, plein de parfums intenses et exotiques, qui vous feront voyager.
Une recette de rêve pour les amateurs du piment. Si vous n'avez pas peur, foncez, car cette sauce sera parfaite pour vous.
Découvrez cette sauce traditionnelle de la cuisine catalane, parfaite pour accompagner les ciboulettes locales, mais également pour plein d'autres plats.
Cette délicieuse sauce, à base de yaourt grec et du concombre, est très typique de la cuisine méditerranéenne. Ravissez vos apéros avec cette recette facile.
Plus de délicieuses recettes de sauce
Pour les publications à venir, plein d'idées de recettes de sauce restent en tête de la rédaction. Par exemple, une sauce napolitaine, une sauce hollandaise, une sauce béarnaise ou encore une mayonnaise.
Bien sûr, vous pouvez toujours suggérer ou solliciter des recettes sur les réseaux sociaux de MangezPlus.com.
Plus de recettes de cuisine facile
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Des recettes de viandes.
Découvrez nos recettes simples de viandes grillées ou cuites de différentes manières, telles qu'un jarret rôti de porc inratable ou des courgettes farcies de viande hachée. Dans cette catégorie, vous trouverez nos délicieuses recettes avec ce la viande rouge : soit de la viande de bœuf, de porc, de veau ou similaires.
Des recettes de desserts.
Visitez cette section si vous avez envie de "sauces sucrées", telles qu'une crème pâtissière ;)
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Cette liste de recettes végétariennes.
Dans cette section, vous trouverez encore une recette de sauce pour un apéro : de l'houmous, facile et rapide, pour accompagner des crudités, des tartes salées, des tartinades ou des petites tomates cerise. Vous trouverez également notre recette de purée de pommes de terre, nos légumes en sauce au curry ou notre wok de légumes, avec des brocolis et des poivrons rouges et verts.
Dans cette section, vous trouverez des idées de sauces pour poissons, avec des recettes telles que notre poisson en sauce au vin blanc sec. Vous trouverez également notre tataki de thon avec sa délicieuse marinade, notre recette de fumet de poisson (utile en tant que base pour plein de sauces) ou une recette de pavé de saumon grillé avec trois types de sauces : de la sauce moutarde, de la sauce à l'orange ou de la sauce soja.
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Des recettes de poulet.
Cherchez-vous une bonne recette de poulet ? Nous aimons cette viande blanche. C'est pourquoi, dans cette catégorie nous vous proposons nos meilleures recettes traditionnelles avec cet ingrédient, telles qu'un poulet en sauce au yaourt et au curry, un bon poulet rôti ou poulet grillé, notre recette de bouillon de poulet (ou fond blanc de volaille) ou notre poulet Tandoori, avec du paprika et plein d'autres épices.
Envie de plus de sauces pour accompagner vos gnocchis, tagliatelles ou d'autres plats de pâtes fraîches ? Dans cette section, vous trouverez la recette de notre sauce pesto (ou pistou, avec beaucoup de basilic frais) ou notre sauce bolognaise, typiques de la cuisine italienne. Vous trouverez également notre recette originale de fettucine Alfredo ou notre recette de spaghetti (ou pennes) Puttanesca, avec des olives noires, des câpres et des anchois.
Voici un récapitulatif de toutes les recettes de sauce chez MangezPlus, au cas où vous avez loupé quelque chose lorsque vous étiez en train de lire cette page:
Sauce à l’orange pour poisson, canard et d’autres viandes
Découvrez cette recette de cuisine facile pour préparer une délicieuse sauce à l’orange. Elle accompagnera à merveille vos poissons et d’autres viandes telles que du canard, du porc, du poulet ou du boeuf.
Sauce romesco catalane : recette maison
La sauce romesco catalane est une recette très typique pour accompagner les fameux « calçots » ou ciboulettes de la région. Cependant, vous pouvez l’utiliser pour accompagner plein d’autres plats : légumes, poissons, fruits de mer, des grillades et encore plus.
Sauce au vin rouge : la recette facile
Apprenez comment faire de la sauce au vin rouge onctueuse, savoureuse, sirupeuse et concentrée, pour surprendre vos invités ou tout simplement, pour vous faire plaisir à la maison. Servez cette sauce avec du bœuf, du veau, du gibier, des poissons gras et plein d’autres plats.
Sauce piquante maison : recette de sauce pimentée
Si vous êtes amateur du piment, vous allez adorer cette recette de sauce piquante maison, facile, rapide et délicieuse.
Recette de sauce à l’ail pour viandes, légumes et riz
Découvrez cette délicieuse recette de cuisine maison : une sauce à l’ail crémeuse et onctueuse pour apporter du gout à vos viandes, vos poissons et vos plats à base de riz.
Sauce exotique : recette de sauce au curry maison
Préparez cette délicieuse sauce au curry et au lait de coco, pour apporter des parfums asiatiques et de la gourmandise à plein d’autres plats. Il s’agit d’une recette de cuisine très facile.
Sauce brava maison : de la sauce pour les patatas bravas (salsa brava)
Les patatas bravas ne peuvent pas utiliser ce titre, si elles ne sont pas accompagnées d’une bonne sauce brava, ou salsa brava. Avec cette recette maison, vous apprendrez comment faire de la sauce pour patatas bravas chez vous. Lancez vous dans l’univers culinaire des tapas espagnoles.
Sauce pizza : recette de sauce tomate maison
Apprenez comment faire la meilleure sauce tomate maison pour accompagner vos pizzas, et plein d’autres plats de la cuisine italienne. Celle-ci est une recette facile, rapide, délicieuse et économique.
Sauce miel-moutarde : recette maison, très facile
Apprenez comment faire de la sauce miel-moutarde à la maison, avec cette recette facile et rapide. Transformez vos plats du quotidien avec cette délicieuse sauce, que vous pourrez préparer avec des ingrédients déjà présents dans votre garde manger.
Sauce hoisin maison : recette et que faire avec
Si vous êtes amateur de la cuisine asiatique, vous allez trouver très utile cette recette de sauce hoisin, pour faire des marinades ou pour accompagner vos plats chinois ou vietnamiens.
Sauce tartare maison pour des fish and chips
Apprenez comment faire de la sauce tartare à la maison, avec cette recette de cuisine facile et rapide. Apportez encore plus de goût à vos fish and chips, vos fruits de mers ou d’autres plats à base de poisson.
Sauce aigre-douce maison
N’achetez plus de sauce aigre-douce. Avec cette recette de cuisine facile, vous pourrez préparer de la sauce aigre-douce à la maison et accompagner tous vos plats d’inspiration asiatique.
Sauce burger maison : recette gourmande
Avec cette recette de cuisine facile, vos burgers maison ne seront plus jamais les mêmes. Apprenez comment faire une sauce burger gourmande, très facile et rapide !
Sauce teriyaki maison : recette japonaise
Préparez à la maison cette sauce traditionnelle de la cuisine japonaise : la sauce teriyaki, avec son goût sucré-salé caractéristique et une touche de soja. Sublimez votre poulet, vos poissons, légumes et fruits de mer avec cette délicieuse sauce faite maison.
Sauce César maison : la recette facile
Préparez cette sauce César maison pour l’ajouter à une délicieuse salade César, ou pour faire appel à votre créativité, et accompagner les aliments les plus variés, tels que des crudités, des légumes ou du poulet.
Sauce chimichurri : recette facile
Vos grillades seront très contentes, si vous les accompagnez de cette sauce argentine traditionnelle, préparé avec d’herbes aromatiques, de l’ail et de l’huile d’olive. Vous allez vous régaler avec notre recette de sauce chimichurri, c’est promis.
Sauce barbecue maison ou sauce BBQ
Apprenez comment préparer une délicieuse sauce barbecue maison, très facile. Nous vous expliquerons comment faire une sauce barbecue traditionnelle, et d’autres versions telles que de la bbq à l’ananas ou aux pommes.
Sauce aïoli maison, avec 2 versions : avec des œufs et aïoli sans œufs
Apprenez comment préparer cette recette de sauce aïoli maison, avec 2 versions : la traditionnelle et une sauce aïoli sans œufs. Utilisez cette sauce pour accompagner vos pommes de terre et poissons.
Sauce au poivre maison : versions avec crème fraîche et sans crème fraîche
Apprenez comment préparer la meilleure recette de sauce au poivre maison, de deux manières différentes : avec et sans de la crème fraîche. Vous pouvez utiliser des grains de poivre vert ou noir.
Sauce roquefort maison : versions traditionnelle et sans crème fraîche
Apprenez comment préparer cette recette d’une sauce au roquefort, l’une des meilleures pour accompagner les steaks de viandes rouges et plein d’autres plats.
Sauce aux champignons maison, avec 2 versions : sans crème ni lait, et à la tomate
Préparez cette recette de sauce aux champignons pour accompagner des steaks, des pâtes ou d’autres plats: une touche gourmande pour vos plats habituels.
Sauce salsa mexicaine maison
Essayez notre recette de sauce salsa mexicaine, telle qu’elle est vraiment préparée au Mexique. Accompagnez vos chips de tortillas et d’autres plats mexicains.
Guacamole, recette facile – Comment faire du guacamole?
La recette du guacamole maison, vraiment mexicain, mais avec des explications pour l’adapter à vous. Osez la meilleure recette de guacamole et… SALSA!
Sauce béchamel maison : Comment faire une sauce béchamel
Connaitre une bonne recette de sauce béchamel, ou bechamelle, est basique si la cuisine est une partie importante de votre vie. C’est encore mieux s’il s’agit d’une recette de béchamel rapide et facile à faire. Cette sauce est la base de plusieurs plats et de sauces encore plus complexes.