12 Recettes de poisson et de fruits de mer 

Découvrez nos recettes de poisson et nos recettes de fruits de mer, sélectionnées pour votre cuisine quotidienne. Dans cette liste, vous trouverez des idées pour cuisiner des plats à base de poissons en sauce, poissons au four, des recettes de crevettes et encore plus.

Notre sélection de recettes de poissons et fruits de mer, très faciles

Si vous aimez la cuisine de la mer, vous êtes arrivé au bon endroit. Nous allons vous montrer que les recettes à base de poisson et de fruits de mer peuvent être gourmandes et faciles, en même temps.

3 Recettes de saumon

Le saumon est l'un de nos poissons préférés, car il est gras mais sain, et surtout, très goûteux. Nous avons choisi nos 3 recettes les plus rapides à base de saumon,  pour les partager avec vous.

1. Saumon au four 

Une recette de poisson, facile et rapide, pour préparer un bon filet de saumon au four en 30 minutes. Vous pouvez utiliser des darnes de saumon, également.

2) Pavé de saumon grillé

Essayez cette recette de poisson facile avec 3 idées de sauces différentes: une sauce crémeuse à l'orange, de la sauce soja ou de la sauce moutarde.

Nous n'avons pas compté l’aïoli, la sauce hollandaise ou une sauce béchamel dans la liste, car nous avons choisi des sauces plus rafraîchissantes,  mais cela peut bien marcher, également.

3) Tartare de saumon

Une autre idée de recette de saumon facile: un tartare de saumon-avocat, léger et goûteux, avec toute la fraîcheur du "saumon cru", ou plutôt, du saumon mariné.

Un bon tartare de poisson est toujours une très bonne idée lorsque vous voulez préparer des recettes d'entrées froides.

2 Recettes de thon

Le thon est l'un des poissons préférés des cuisiniers gastronomiques, de même que pour les grands-mères. Apprenez comment faire cuire ce délicieux poisson rouge, avec nos recettes les plus rapides.

1) Recette de tartare de thon

Voici une autre de recette de tartare de poisson, en utilisant du thon rouge au lieu du saumon. Le résultat est un plat très frais.

Vous pouvez préparer cette recette en utilisant seulement du "poisson cru", ou en ajoutant de l'avocat. Nous allons vous expliquer les deux manières.

Vous pouvez utiliser seulement du saumon frais pour faire ce plat, ou plutôt ajouter une touche de saumon fumé.

2) Recette de tataki de thon

Une sorte de thon mi cuit, d'origine asiatique, très simple mais délicieux, à préparer avec du poisson frais.

Celle-ci est la recette parfaite si vous aimez manger du poisson cru, mais en même temps, vous considérez que c'est trop risqué. Dans ce cas, la cuisson du poisson est très contrôlée et discrète.

Plus de recettes de poissons faciles

Si vous êtes un amateur de la cuisine de la mer, vous devez avoir envie de découvrir les manières de cuisiner d'autres poissons, tels que les sardines ou le cabillaud. C'est pourquoi nous avons d'autres idées de recettes en tête, afin de vous aider dans votre planning culinaire.

1) Sardines au four

Des sardines au four simples mais très bonnes, à servir en tant que tapas ou comme vous le préférez.

En outre, la préparation du poisson au four est toujours très facile.

2) Recette de poisson en sauce au vin blanc

Utilisez du poisson blanc (des filets de colin, des filets de merlan ou merlu, du loup de mer, du mérou ...), du vin blanc sec et du persil frais pour cette délicieuse recette maison, élégante mais rapide à faire.

3) Fumet de poisson ou bouillon de poisson

Préparez un fumet de poisson en tant que base pour une bonne soupe maison, pour préparer des sauces pour poissons ou pour donner du goût à plein d'autres recettes.

4) Accras de morue portugais

Cuisinez chez vous ces délicieux accras de morue portugais, une recette au style grand-mère. Ces accras de cabillaud resteront un peu croustillants à l'extérieur, mais moelleux à l'intérieur.

5) Ceviche de daurade (recette de ceviche de poisson frais)

Préparez ce plat typique de la cuisine péruvienne, avec notre recette facile de ceviche de poisson blanc. Nous vous recommandons d'utiliser de la daurade. Cependant, il existe d'autres possibilités, telles que le mérou, le merlu, la sole ou le poisson flet.

2 Recettes de fruits de mer faciles

Si vous avez aimé nos recettes de poisson, vous allez aimer également nos recettes gourmandes à base de fruits de mer. Nous allons vous proposer 2 recettes simples, mais délicieuses, avec des crevettes et des calamars.

1) Calamars farcis ou encornets farcis

Une recette de base pour cuisiner des calamars farcis avec du jambon cru et des œufs, mais ensuite, vous trouverez une liste d'idées pour préparer des versions de ce plat avec d'autres farces.

2) Ceviche de crevettes

Essayez cette recette traditionnelle pour préparer un délicieux ceviche de crevettes roses, facile et très bon. Vous allez surprendre tous vos invités avec ce plat exotique. Je vous recommande de privilégier sa préparation pendant les saisons chaudes.

Pour nos publications de nouvelles recettes , nous avons plein d'idées de plats de poissons,  telles qu'une salade de pâtes au thon, une soupe de poisson, des croquettes de poisson, des bâtonnets de poisson au curry, une bonne recette de poisson grillé ou poisson barbecue, et plusieurs recettes de cabillaud.

De même, nous sommes en train de préparer une série de recettes rapides de fruits de mer, telles que les calamars à l'armoricaine, des encornets en sauce, une salade de gambas, une recette de ceviche de crevettes roses ou des fruits de mer en sauce curry.

Bien sûr, vous pouvez toujours nous suggérer ou solliciter des recettes sur nos réseaux sociaux.

Plus de recettes de cuisine facile

Nous vous recommandons nos autres types de recettes:

• Des recettes de sauce :

Si vous voulez encore plus de recettes rapides de sauces pour poisson, dans cette section vous trouverez des préparations telles qu'une bonne sauce aux champignons de Paris.

• Des recettes de soupe:

Si vous cherchez une recette de soupe pour accompagner un repas avec vos plats de poissons, cette section est idéale pour vous. Découvrez nos recettes gourmandes de soupes, telles qu'un velouté aux asperges vertes ou une onctueuse soupe de potiron : potimarron.

• Nos recettes recettes de viande :

Si vous préférez le boucher au lieu du poissonnier, visitez plutôt cette section avec des recettes à base de viandes. Par exemple, dans cette catégorie vous trouverez des recettes telles que des courgettes farcies avec de la viande hachée.

• Nos recettes recettes de pâtes :

Nos recettes rapides de tagliatelles, de ravioles et d'autres plats de pâtes.

• Notre liste de recettes de riz :

Découvrez nos recettes traditionnelles à base de riz, telles que du riz frit ou cantonais, ou une belle recette de paella marinière avec des langoustines et d'autres fruits de mer.

• Nos recettes végétariennes :

Essayez nos recettes de légumes délicieuses. Dans cette catégorie vous trouverez, par exemple, notre recette de purée de pommes de terre.

• Des recettes healthy :

Découvrez nos recettes légères et bonnes pour la santé, telles que des frites de patate douce au four.

• Nos recettes de poulet :

Visitez cette catégorie pour cuisiner des délicieuses recettes à base de poulet, mais faites cela un autre jour, lorsque vous n'avez plus de poisson frais dans vos réserves.

• Notre liste de recettes de salade :

Si vous voulez préparer une recette de salade pour accompagner vos poissons et fruits de mer, dans cette section vous trouverez des idées telles qu'une recette originale de salade aux dattes et à la mandarine.

• Nos idées de recettes  de dessert :

Découvrez nos recettes simples mais délicieuses, pour préparer plein de desserts différents.

• Et toutes nos recettes faciles :

Cuisinez nos recettes d'entrées, du plat principal ou pour un apéro dînatoire, les plus faciles, pour les débutants et pour ceux qui ont moins d'expérience. De même, vous trouverez nos listes de recettes selon des saisonnalités, telles que nos recettes de fêtes ou pour Halloween.

Voici un récapitulatif de toutes nos recettes de poisson et fruits de mer, au cas où vous avez loupé quelque chose lorsque vous étiez en train de lire cette page: