Si vous avez envie de préparer un plat exotique, cette recette maison de poisson au lait de coco ne vous décevra pas. Bien au contraire, vous aurez envie de la refaire très souvent et de l’adapter avec encore plus d’ingrédients.
15 Recettes de poisson et de fruits de mer
Découvrez nos recettes de poisson et nos recettes de fruits de mer, sélectionnées pour votre cuisine quotidienne. Dans cette liste, vous trouverez des idées pour cuisiner des plats à base de poissons en sauce, poissons au four, des recettes de crevettes et encore plus.
Notre sélection de recettes de poissons et fruits de mer, très faciles
Si vous aimez la cuisine de la mer, vous êtes arrivé au bon endroit. Nous allons vous montrer que les recettes à base de poisson et de fruits de mer peuvent être gourmandes et faciles, en même temps.
Trois recettes de saumon
Le saumon est l'un de nos poissons préférés, car il est gras mais sain, et surtout, très goûteux. Nous avons choisi nos 3 recettes les plus rapides à base de saumon, pour les partager avec vous.
Une recette de poisson, facile et rapide, pour préparer un bon filet de saumon au four en 30 minutes. Vous pouvez utiliser des darnes de saumon, également.
2) Pavé de saumon grillé
Essayez cette recette de poisson facile avec 3 idées de sauces différentes: une sauce crémeuse à l'orange, de la sauce soja ou de la sauce moutarde.
Nous n'avons pas compté l’aïoli, la sauce hollandaise ou une sauce béchamel dans la liste, car nous avons choisi des sauces plus rafraîchissantes, mais cela peut bien marcher, également.
3) Tartare de saumon
Une autre idée de recette de saumon facile: un tartare de saumon-avocat, léger et goûteux, avec toute la fraîcheur du "saumon cru", ou plutôt, du saumon mariné.
Un bon tartare de poisson est toujours une très bonne idée lorsque vous voulez préparer des recettes d'entrées froides.
Deux recettes de thon
Le thon est l'un des poissons préférés des cuisiniers gastronomiques, de même que pour les grands-mères. Apprenez comment faire cuire ce délicieux poisson rouge, avec nos recettes les plus rapides.
1) Recette de tartare de thon
Voici une autre de recette de tartare de poisson, en utilisant du thon rouge au lieu du saumon. Le résultat est un plat très frais.
Vous pouvez préparer cette recette en utilisant seulement du "poisson cru", ou en ajoutant de l'avocat. Nous allons vous expliquer les deux manières.
Vous pouvez utiliser seulement du saumon frais pour faire ce plat, ou plutôt ajouter une touche de saumon fumé.
2) Recette de tataki de thon
Une sorte de thon mi cuit, d'origine asiatique, très simple mais délicieux, à préparer avec du poisson frais.
Celle-ci est la recette parfaite si vous aimez manger du poisson cru, mais en même temps, vous considérez que c'est trop risqué. Dans ce cas, la cuisson du poisson est très contrôlée et discrète.
Plus de recettes de poissons faciles
Si vous êtes un amateur de la cuisine de la mer, vous devez avoir envie de découvrir les manières de cuisiner d'autres poissons, tels que les sardines ou le cabillaud. C'est pourquoi nous avons d'autres idées de recettes en tête, afin de vous aider dans votre planning culinaire.
1) Sardines au four
Des sardines au four simples mais très bonnes, à servir en tant que tapas ou comme vous le préférez.
En outre, la préparation du poisson au four est toujours très facile.
2) Recette de poisson en sauce au vin blanc
Utilisez du poisson blanc (des filets de colin, des filets de merlan ou merlu, du loup de mer, du mérou ...), du vin blanc sec et du persil frais pour cette délicieuse recette maison, élégante mais rapide à faire.
3) Fumet de poisson ou bouillon de poisson
Préparez un fumet de poisson en tant que base pour une bonne soupe maison, pour préparer des sauces pour poissons ou pour donner du goût à plein d'autres recettes.
4) Accras de morue portugais
Cuisinez chez vous ces délicieux accras de morue portugais, une recette au style grand-mère. Ces accras de cabillaud resteront un peu croustillants à l'extérieur, mais moelleux à l'intérieur.
5) Ceviche de daurade (recette de ceviche de poisson frais)
Préparez ce plat typique de la cuisine péruvienne, avec notre recette facile de ceviche de poisson blanc. Nous vous recommandons d'utiliser de la daurade. Cependant, il existe d'autres possibilités, telles que le mérou, le merlu, la sole ou le poisson flet.
6) Poisson au lait de coco
Vous allez adorer ce plat exotique à base de poisson blanc. Il s'agit d'une recette très facile, pour apporter de la couleur et des parfums d'ailleurs à votre cuisine. Ce plat à base de poisson vous fera rêver des mers asiatiques ou de repas dans les Caraïbes, en même temps que vous aurez des petites explosions de goût en bouche.
Quatre recettes de fruits de mer maison
Si vous avez aimé nos recettes de poisson, vous allez aimer également nos recettes gourmandes à base de fruits de mer. Nous allons vous proposer 2 recettes simples, mais délicieuses, avec des crevettes et des calamars.
1) Calamars farcis ou encornets farcis 
Une recette de base pour cuisiner des calamars farcis avec du jambon cru et des œufs, mais ensuite, vous trouverez une liste d'idées pour préparer des versions de ce plat avec d'autres farces.
2) Ceviche de crevettes
Essayez cette recette traditionnelle pour préparer un délicieux ceviche de crevettes roses, facile et très bon. Vous allez surprendre tous vos invités avec ce plat exotique. Je vous recommande de privilégier sa préparation pendant les saisons chaudes.
3) Gambas à la plancha
Voulez-vous une recette vraiment rapide, facile et avec très peu d'ingrédients ? Les gambas au four sont un plat sain, honnête et surtout, très bon, à faire et à refaire.
4) Gambas au four
Une autre manière de cuisiner des gambas, encore très saine et facile. Mais ce n'est pas par autant que ce plat reste moins gourmand. Vous n'aurez pas besoin de sauces ni d'accompagnements pour manger ces fruits de mer.
Pour nos publications de nouvelles recettes , nous avons plein d'idées de plats de poissons, telles qu'une salade de pâtes au thon, une soupe de poisson, des croquettes de poisson, des bâtonnets de poisson au curry, une bonne recette de poisson grillé ou poisson barbecue, et plusieurs recettes de cabillaud.
De même, nous sommes en train de préparer une série de recettes rapides de fruits de mer, telles que les calamars à l'armoricaine, des encornets en sauce, une salade de gambas, une recette de ceviche de crevettes roses ou des fruits de mer en sauce curry.
Bien sûr, vous pouvez toujours nous suggérer ou solliciter des recettes sur nos réseaux sociaux.
Plus de recettes de cuisine facile
Nous vous recommandons nos autres types de recettes:
Des recettes de sauce :
Si vous voulez encore plus de recettes rapides de sauces pour poisson, dans cette section vous trouverez des préparations telles qu'une bonne sauce aux champignons de Paris.
Des recettes de soupe:
Si vous cherchez une recette de soupe pour accompagner un repas avec vos plats de poissons, cette section est idéale pour vous. Découvrez nos recettes gourmandes de soupes, telles qu'un velouté aux asperges vertes ou une onctueuse soupe de potiron : potimarron.
Nos recettes recettes de viande :
Si vous préférez le boucher au lieu du poissonnier, visitez plutôt cette section avec des recettes à base de viandes. Par exemple, dans cette catégorie vous trouverez des recettes telles que des courgettes farcies avec de la viande hachée.
Nos recettes recettes de pâtes :
Nos recettes rapides de tagliatelles, de ravioles et d'autres plats de pâtes.
Notre liste de recettes de riz :
Découvrez nos recettes traditionnelles à base de riz, telles que du riz frit ou cantonais, ou une belle recette de paella marinière avec des langoustines et d'autres fruits de mer.
Nos recettes végétariennes :
Essayez nos recettes de légumes délicieuses. Dans cette catégorie vous trouverez, par exemple, notre recette de purée de pommes de terre.
Des recettes healthy :
Découvrez nos recettes légères et bonnes pour la santé, telles que des frites de patate douce au four.
Nos recettes de poulet :
Visitez cette catégorie pour cuisiner des délicieuses recettes à base de poulet, mais faites cela un autre jour, lorsque vous n'avez plus de poisson frais dans vos réserves.
Notre liste de recettes de salade :
Si vous voulez préparer une recette de salade pour accompagner vos poissons et fruits de mer, dans cette section vous trouverez des idées telles qu'une recette originale de salade aux dattes et à la mandarine.
Nos idées de recettes de dessert :
Découvrez nos recettes simples mais délicieuses, pour préparer plein de desserts différents.
Et toutes nos recettes faciles :
Cuisinez nos recettes d'entrées, du plat principal ou pour un apéro dînatoire, les plus faciles, pour les débutants et pour ceux qui ont moins d'expérience. De même, vous trouverez nos listes de recettes selon des saisonnalités, telles que nos recettes de fêtes ou pour Halloween.
Voici un récapitulatif de toutes nos recettes de poisson et fruits de mer, au cas où vous avez loupé quelque chose lorsque vous étiez en train de lire cette page:
Recette et cuisson de gambas au four
Envie de gambas pour votre repas de fêtes ?
Cuisinez à la maison cette recette de gambas au four, très saines, légères, simples, mais très gourmandes.
Recette de gambas à la plancha, délicieuse, saine et facile
Découvrez comment cuisiner des gambas à la plancha, très faciles, rapides, saines et économiques, car elles ont besoin de très peu d’ingrédients. Vous pourrez les manger en tant qu’entrée ou plat principale.
Ceviche de daurade : recette de ceviche de poisson blanc
Apprenez comment préparer un bon ceviche de daurade, ou ceviche de poisson frais, au style traditionnel de la cuisine maison péruvienne. Vous découvrirez qu’il s’agit d’une recette de cuisine facile et délicieuse.
Accras de morue portugais : recette d’accras de morue maison
Apprenez comment préparer des accras de morue à la maison, avec cette recette de cuisine facile, délicieuse, au style de grands-mères.
Recette de ceviche de crevettes péruvien
Découvrez cette délicieuse recette de cuisine, facile et rapide, pour faire un vrai ceviche de crevettes, au style péruvien traditionnel.
Recette de calamars farcis ou encornets farcis
Essayez cette recette de cuisine facile pour préparer des calamars farcis au jambon et aux œufs, et trempés dans une délicieuse sauce : un plat succulent.
Tartare de thon: recette de poisson facile
Découvrez cette recette de cuisine facile, parfaite pour ceux qui adorent manger du thon frais. Voici notre délicieux tartare de thon.
Tartare de saumon avocat : recette de poisson facile
Apprenez comment faire un tartare de saumon à l’avocat avec cette recette de cuisine facile, et mangez-le en tant qu’entrée, plat unique ou pour l’apéro.
Recette de pavé de saumon grillé, facile et maison
D’abord, je vous expliquerai comment faire ce plat si facile et sain, étape par étape. Puis, je vais vous donner 3 idées pour améliorer (encore plus) cette recette de pavé de saumon grillé.
Fumet de poisson – Comment faire un bon bouillon de poisson ?
Si vous aimez préparer des plats avec des poissons et des fruits de mer, le bouillon de poisson deviendra une recette basique dans votre cuisine. La bonne nouvelle c’est qu’il s’agit d’une recette de cuisine très facile.
Tataki de thon, recette japonaise facile
Envie d’une recette japonaise? Apprenez comment préparer un tataki de thon rouge maison avec sa marinade et aussi, avec quelques idées de présentation.
Recette de saumon au four en 30 minutes – Comment faire du saumon au four?
Recette santé de saumon au four, très facile et rapide à faire. Vous allez cuisiner ce délicieux saumon en moins de 30 minutes. Je vous assure que ce plat deviendra l’un des habituels de votre cuisine quotidienne. Bon appétit.
Comment faire des sardines au four: Recette de tapas
Envie d’une recette de tapas ? Je vous propose cette recette de sardines au four, faite à partir de sardines fraîches et délicieuses. Elles sont si faciles à cuisiner, si nutritives et économiques, que je ne comprends pas pourquoi elles ne font pas une partie plus importante de notre alimentation.
Poisson en sauce au vin blanc
Cette recette de poisson avec une sauce au vin blanc est nutritive et parfaite pour un diner avec des invités. Il s’agit d’une recette santé, donc, vous pouvez manger plus et plus et plus, sans préoccupations. Utilisez du vin blanc sec pour un résultat plus élégant, et racontez-nous si vous avez des idées pour créer des versions de cette recette de poisson.