Idées de recettes et plats simples pour vos repas du midi et du soir

  • Accueil
  • Recettes végétariennes
  • Recettes healthy
  • Recettes faciles
Idées de recettes et plats simples pour vos repas du midi et du soir > Salades > Salade de tomates : 6 recettes

Salade de tomates : 6 recettes

By Mangezplus

4.3/5 - (7 votes)

Ces salades de tomates sont la meilleure des idées en cuisine pour l’été.

salade de tomates : recette de cuisine facile

Si vous êtes à la recherche de recettes d’été rafraîchissantes et faciles, vous allez adorer cette liste de  versions de la petite et délicieuse salade de tomates.


Recette salade de tomates simple

Pour maintenir le bon ordre des choses, cette liste de salades à la tomate démarrera avec la plus simple des recettes de base : une salade de tomate à plat, tout court, vraiment en toute simplicité. Ceci, avant de préparer les plus belles combinaisons, qu’on pourrait appeler des salades de tomate composées ? Bien que cela semble simple, tout ce qui est préparé avec des tomates est inévitablement bon.

salade de tomate, recette de cuisine
Impression

Salade de tomates simple, recette facile

Comment préparer, étape par étape, une salade de tomates simple, avec de l’ail et des herbes vertes. C’est une recette de cuisine toute simple, healthy et rapide à faire.
Recette Salades
Cuisine Healthy
Keyword recette de salade de tomates, salade de tomate, salade de tomates
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 3
Calories 135 kcal
Auteur Mangezplus

Ingrédients

Ingrédients pour la salade de tomates simple

  • 2 grandes tomates rouges ou trois moyennes
  • 1 grosse gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais origan, persil plat ou d’autres herbes fraîches de votre choix
  • De l’huile d’olive extra vierge
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
  • Du vinaigre de vin balsamique ou de vinaigre de xérès (facultatif)

Instructions

Comment faire une salade tomate ?

  1. Pour commencer, il faut bien laver les tomates. Je m’assure d’enlever tout résidu, en les faisant tremper avec de l’eau mélangée avec un filet de vinaigre (blanc), après les avoir lavés.
  2. Puis, coupez les tomates en tranches et disposez- les dans un bol ou une grande assiette. Certaines personnes préfèrent les éplucher avant de les hacher, mais à mon goût, la peau laisse plus de goût aux tomates, de même que plus de nutriments et de fibres.

  3. Ensuite, épluchez l’ail, puis écrasez-le ou hachez-le dans de très petits morceaux.

  4. Étalez l’ail sur les tranches de tomate. Il faut veiller à la taille des morceaux d’ail : qu’ils soient vraiment petits pour que le goût de la salade reste uniforme et que personne ne se retrouve avec un morceau surprise d’ail, de taille irrégulière.

  5. Après, saupoudrez la salade avec du sel et du poivre, à votre goût, et avec de l’origan ou du basilic.

  6. Puis, couvrez le tout avec un filet d’huile d’olive, plus ou moins épais, selon vos goûts personnels. Si vous avez décidé d’utiliser du vinaigre de vin ou balsamique, ajoutez un autre filet de ce dernier, en tant que sauce vinaigrette. Dans le cas où vous allez ajouter plus d’ingrédients à la recette de base de la salade de tomates, il est recommandé de modérer la quantité de vinaigre, voire de la supprimer, pour éviter la concurrence des saveurs.

Il est important de toujours choisir des tomates juteuses qui sont à la fois charnues et fermes, afin qu’elles ne perdent pas leur forme lorsqu’elles sont coupées. Du coup, il faut choisir une bonne variété de  tomates, adaptée à cette recette de cuisine.

Bien sûr, le résultat de la préparation sera bien meilleur lorsque vous utilisez des tomates fraîches.


Que mettre dans une salade de tomates ?

Rien qu’avec des tomates, cette recette de salade fonctionne parfaitement. Pour lui donner plus d’importance, voici la liste de mes versions préférées (toutes, des recettes simples), toujours à partir de la recette originale, et en ajoutant des ingrédients tels que le fromage, le thon, l’avocat, les oignons et les concombres.

– Salade tomate oignon

Il semblerait que la recette de base ne change pas beaucoup, mais le simple fait d’ajouter un oignon blanc, donne une force et une touche acide-amère à la salade, qui n’est pas la préférée de tout le monde, mais elle est extrêmement populaire (et délicieuse).

Advertisement

Pour cette variation, nous allons ajouter un petit oignon à la recette de salade de tomates simple. Il faut l’éplucher et le couper en julienne (ou en lamelles) très fine et l’alterner avec les tranches de tomate, avant d’ajouter les assaisonnements.

L’oignon doit être petit afin de ne pas déséquilibrer le goût de cette recette de cuisine.

Vous pouvez préparer aussi cette version de la salade avec des échalotes au lieu d’oignons.

– Salade de tomates et thon

La façon la plus fraîche d’incorporer des protéines dans la recette de salade de tomate, est d’ajouter du thon. Cette version de salade de thon et tomate, ne complique pas la recette facile originale, car elle est faite avec du thon qui provient d’une boîte (bien que pour les amateurs d’ingrédients frais, l’élaboration de cette recette avec du thon frais peut devenir une œuvre d’art gastronomique).

Mais revenons à notre sujet: il faut ajouter une boîte de thon (naturel) à la recette de salade de tomates originale, ou à la recette de salade tomates oignons. Si vous n’avez que des conserves de thon à l’huile dans votre garde-manger, ou si c’est tout ce que vous pouvez trouver au supermarché, supprimez la vinaigrette  à l’huile d’olive vierge extra de la recette de cuisine de base.

Pour cette version de salade de tomate au thon, la vinaigrette au vinaigre balsamique n’est pas recommandée.

Vous pouvez couper les tomates soit en tranches, en cubes ou en morceaux grossiers, en faisant cette recette, afin d’obtenir un meilleur mélange avec le thon.

– Salade tomate concombre

La salade de concombre tomate est la plus légère de toutes ces versions de recettes salade tomate. Elle marche aussi bien avec la salade de tomates simple qu’avec la salade tomates oignon.

Nous allons ajouter à la salade de tomates originale, un concombre épluché et coupé en tranches fines . Le reste de la préparation sera identique. Selon votre goût personnel, vous pouvez utiliser de la coriandre ou du persil pour assaisonner les tomates, au lieu d’origan ou de basilic, pour cette salade facile.

– Salade tomate feta

Celle-ci est la version préférée des amateurs de la cuisine gastronomique. En partant de la salade originale, vous pouvez incorporer au mélange, des cubes de fromage feta. Vous pouvez créer aussi vos propres combinaisons, en mélangeant d’autres fromages blancs ou jaunes.

Je prépare la salade tomate feta en ajoutant à la recette de base,  environ 150 grammes de fromage, coupés en cubes. Je connais de bonnes versions de cette salade, qui remplacent le fromage feta avec la même quantité de fromage de chèvre, de l’emmental ou du gouda.

Vous voyez, il s’agit d’une vraie salade facile.

– Salade tomate avocat

L’avocat est très à la mode et il est parfait dans la salade de tomates.

L’idéal est de choisir un avocat mûr, mais sans atteindre le point où la pulpe devient presque crémeuse, comme celle utilisée pour faire du guacamole . Il est important qu’il puisse encore être coupé en tranches. Ainsi, l’avocat doit être coupé en deux et le noyau enlevé. Faites des tranches avec un couteau, après avoir épluché votre avocat.

Le but est d’essayer de conserver la meilleure forme possible pour les tranches d’avocat, puis de les alterner avec les tranches de tomates.

Dans le cas où la texture de l’avocat n’est pas si ferme, il peut être coupé en cubes. Dans ce cas, il faudra couper la tomate de la même taille et manière, pour cette salade d’avocat-tomate.


Plus de recettes de salades faciles

Pour plus d’idées de salade, voici les meilleures recettes de salade sur MangezPlus.com:

  • Cette petite salade aux dattes et mandarines
  • Une recette facile de salade aux aubergines
  • La recette express de salade de roquette pommes pak choi
  • Une bonne salade fattouche
  • Cette recette facile de salade de pois chiches et épinards
  • Une très goûteuse salade verte avec une vinaigrette yaourt curry
  • Cette recette de salade de pâtes au poulet
  • Ces recommandations de salades composées
  • Ces 3 recettes de salade de quinoa
  • Une délicieuse salade avocat

Avez-vous aimé nos recettes faciles de salade de tomates ? Si c’est le cas, pensez à les partager sur vos réseaux sociaux 😉

Bon appétit et mangez plus de tomates en salade.

MangezPlus.com © – 2018

Partagez:

  • Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Plus
  • Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Filed Under: Salades

Copyright 2022 ©Mangezplus.Com

Mangezplus, c’est quoi? - Mentions légales - Cookies - Contact

Les cookies nous permettent d'améliorer votre expérience sur le site et d’analyser notre trafic. Pour en savoir plus, nous vous invitons à consulter nos Politiques de Cookies et de Confidentialité. Vous pouvez vous opposer à l'usage de cookies par rapport à vos visites. J'accepte Pas d'accord En savoir plus
Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Toujours activé
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Enregistrer & appliquer