Cette idée recette de salade originale, à la mandarine et aux dattes, fait partie presque quotidienne de ma vie depuis qu’un ami me l’a appris, il y a quelques mois.
A mon avis, c’est une excellente idée de salade !
En outre, cette salade originale est parfaite pour la déguster pendant le printemps ou l’été.
Il s’agit d’une recette de salade saine et très facile à faire. Elle est idéale pour accompagner des viandes telles que le porc ou le bœuf, lorsqu’il s’agit d’une salade végétarienne. Cette combinaison ferait un plat complet.
Vous pouvez la consommer également en tant qu’entrée légère ou en tant plat unique, mais pour un repas léger (de fait, très léger). De même, vous pouvez l’offrir en tant que plat pour un buffet froid.
Salade originale aux dattes et mandarines, une recette hors du commun
Concernant les ingrédients, cette idée de salade utilise une base de roquette, de cresson ou de laitue. Soit l’une des trois … soit un mesclun des trois (comme pour préparer une salade verte, sauf que ce n’est pas le cas 😉 ).
Salade originale aux dattes et mandarines
Apprenez comment préparer cette recette de salade originale, vraiment hors du commun et très facile à faire.
Ingrédients
Ingrédients pour la salade originale
- De la roquette, de la laitue ou du cresson frais. La décision, c’est à vous.
- Des mandarines.
- Des dattes.
- Du vinaigre blanc.
- Du jus de mandarine ou d’orange, ou de citron.
- De l’huile d’olive.
- Du sucre facultatif.
- Du sel.
- Du poivre.
Instructions
Comment faire une salade originale ?
- Lavez très bien la roquette / laitue / cresson.
Le ou la placer dans un grand saladier.
- Épluchez une ou deux mandarines en enlevant même la peau (la pulpe sera laissée au découvert). En gros, vous allez péler à vif la mandarine.
- Coupez chaque partie en deux et enlevez les graines.
- Ajoutez les morceaux de mandarine au récipient.
- Hachez les dattes en deux et retirez les graines.
- Ajoutez les morceaux de dattes au récipient.
Préparez une vinaigrette pour l’assaisonnement de votre salade originale. Utilisez un peu de vinaigre, un peu de jus d’agrumes (soit de la mandarine, de l’orange ou du citron), une pincée de sucre, une pincée du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
- Remuez le mélange. Ajoutez-le au récipient où sont les autres ingrédients.
Mélangez les végétaux et la vinaigrette, et c’est tout !. Profitez de votre salade de mandarine avec des dattes.
Notez que les quantités de chaque ingrédient de la sauce vinaigrette, dépendent de votre goût personnel. L’exception c’est pour les cas du vinaigre et de l’huile d’olive. La proportion doit être de deux portions d’huile pour une portion de vinaigre. Si vous voulez une vinaigrette moins acide, vous pouvez utiliser une proportion 3 × 1.
Je vous laisse ce lien par ici, au cas où vous avez besoin d’aide pour peler au vif les agrumes .
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Bon appétit et cuisinez plus de recettes de salade .
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