La mousse à la fraise es la recette idéale lorsque vous vous demandez que faire avec des fraises. Il s’agit d’un dessert léger et rapide, de même que très joliment presenté, avec cette idée de faire des verrines faciles.
Choisissez la recette de mousse à la fraise, soit parce que vous voulez préparer un dessert simple mais délicieux, soit parce que vous avez besoin d’une recette rapide.
Comment faire de la mousse à la fraise
Mousse à la fraise en verrines faciles
J’aime bien les recettes avec des fraise parce que, la plupart du temps, elles demandent très peu d’ingrédients. Cela dit, venez mes fraises rouges, parfumées, fraiches et sans feuilles ... au robot! Préparons ensemble cette recette de cuisine incroyablement rapide, bon marché et délicieuse.
Prenez en compte que pour cette recette facile, nous allons utiliser de la crème de lait ou crème fouettée, mais en aucun cas il faut la confondre avec la crème chantilly 😉
Ingrédients
Ingrédients
- 500 grammes de fraises.
- 250 grammes de crème fouettée. *
- 4 œufs.
- Du sucre à votre goût.
Instructions
Préparation de la mousse aux fraises facile
Faites une purée avec les fruits sans ajouter de l’eau, en préservant la consistance à partir de la propre pulpe et du liquide des fraises.
- Ensuite, enlevez les graines, en passant la purée à travers une passoire ou un tamis.
- Maintenant, nous allons utiliser la crème. Il faut la mélanger avec la purée de fraises pour obtenir une belle couleur rose.
- Prenez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Versez les blancs d'œufs dans un bol et, à l'aide du mixer, remuez-les jusqu'au point de neige.
- Ajoutez du sucre à votre gré et battez un peu plus, jusqu’au moment où le mélange devienne homogène.
- Goûtez le mélange pour vérifier que la quantité de sucre est suffisante.
Incorporez délicatement la purée de fraises dans les œufs en neige, en les remuant comme s'ils dansaient une valse. Mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Versez la crème dans de petites verrines ou des verres au pied, que vous pouvez décorer avec des morceaux de fraises.
- Conservez les verres au frigo pendant trois heures, et voilà, votre dessert avec des fraises sera prêt!
Comment servir la mousse à la fraise ?
Au moment de servir, j’utilise des jolies verrines transparentes avec une décoration bien soignée, pour offrir à mes invités des mignonnes verrines fraises. J’ajoute des feuilles de menthe fraîche au top, pour une mousse à la fraise encore plus parfumée.
Quand manger cette mousse à la fraise ?
Cette recette de mousse aux fraises est multi-saison! Elle a la fraîcheur absolue de la fraise, ce qui rappelle le printemps, plus la dose calorique nécessaire pour amortir les basses températures d’automne et d’hiver, contenue dans la crème de lait. Mais si vous êtes au milieu des hémisphères nord et sud, c’est encore mieux ! Vous aurez des fraises et de la crème toute l’année!
Ce dessert aux fraises a un autre avantage. Il peut être préparé sans avoir besoin de suivre des mesures millimétriques minutieuses. Donc, il ne vous mettra pas la pression des compétences exigeantes des chefs cuisiniers professionnels. Au contraire, il vous faudra au maximum 30 minutes pour cuisiner la mousse fraise. Pour tout résultat, vous obtiendrez de longs moments de plaisir en savourant cette délice sucrée. Il ne faut pas oublier que les fraises sont très bonnes pour la santé .
Rien de plus que ces raisons pour affirmer que cette recette facile de mousse de fraises est sensationnel. Imaginez à quoi cela ressemblera quand vous la préparez … Vous entrerez dans l’Olympe des dieux de l’hiver, de l’automne, de l’été et du printemps!
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Bonne saison froide ou chaude, où que vous soyez. Ah, et pensez à partager cette recette de cuisine sur vos réseaux sociaux 🙂 .
Bon appétit et mangez plus de mousses.
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