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Mousse à la fraise en verrines faciles

J’aime bien les recettes avec des fraise parce que, la plupart du temps, elles demandent très peu d’ingrédients.  Cela dit, venez mes fraises rouges, parfumées, fraiches et sans feuilles ... au robot! Préparons ensemble cette recette de cuisine incroyablement rapide, bon marché et délicieuse.

Prenez en compte que pour cette recette facile, nous allons utiliser de la crème de lait ou crème fouettée, mais en aucun cas il faut la confondre avec la crème chantilly ????

Recette Dessert
Cuisine Maison
Keyword mousse à la fraise, mousse aux fraises, verrine à la fraise, verrine aux fraises, verrine de fraises
Temps total 30 minutes
Portions 8
Calories 180 kcal
Auteur Mangezplus

Ingrédients

Ingrédients

  • 500 grammes de fraises.
  • 250 grammes de crème fouettée. *
  • 4 œufs.
  • Du sucre à votre goût.

Instructions

Préparation de la mousse aux fraises facile

  1. Faites une purée avec les fruits sans ajouter de l’eau, en préservant la consistance à partir de la propre pulpe et du liquide des fraises.

  2. Ensuite, enlevez les graines, en passant la purée à travers une passoire ou un tamis.
  3. Maintenant, nous allons utiliser la crème. Il faut la mélanger avec la purée de fraises pour obtenir une belle couleur rose.
  4. Prenez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Versez les blancs d'œufs dans un bol et, à l'aide du mixer, remuez-les jusqu'au point de neige.
  5. Ajoutez du sucre à votre gré et battez un peu plus, jusqu’au moment où le mélange devienne homogène.
  6. Goûtez le mélange pour vérifier que la quantité de sucre est suffisante.
  7. Incorporez délicatement la purée de fraises dans les œufs en neige, en les remuant comme s'ils dansaient une valse. Mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.

  8. Versez la crème dans de petites verrines ou des verres au pied, que vous pouvez décorer avec des morceaux de fraises.
  9. Conservez les verres au frigo pendant trois heures, et voilà, votre dessert avec des fraises sera prêt!