Les cookies aux flocons d’avoine , ou oatmeal cookies, sont délicieux. Ils s’agit de cookies healthy, mais en même temps elles sont gourmandes.
Dans tous les cas, les cookies aux flocons d’avoine sont très bons pour un goûter nourrissant. De fait, ils sont un vrai régal.
Pourquoi une recette de cookies healthy aux flocons d’avoine ?
Malheureusement, je ne suis pas si bon que ça pour faire n’importe quel type de cookies. La dernière fois que j’en ai préparé quelques-uns, ils ont fini par coller ensemble, presque comme une pâte uniforme avec des pépites de chocolat coulées (et brûlées). J’avais 15 ans. Cela a été la déprime pour moi, donc, je n’ai plus essayé. Heureusement je sais comment faire d’autres types de desserts.
La bonne nouvelle pour les lecteurs de MangezPlus.com, comme vous, c’est que notre collaboratrice Tiby est spécialiste pour faire des cookies. Donc, c’est elle qui nous apprendra comment faire cette recette healthy : des cookies aux flocons d’avoine.
Comment préparer des cookies healthy aux flocons d’avoine ?
Recette de cookies aux flocons d’avoine healthy
Recette de cuisine healthy, végétarienne et très facile, expliquée par une experte et absolument délicieuse.
Ingrédients
Ingrédients pour les cookies à l’avoine
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de flocons d'avoine ou de farine d’avoine.
- 2 cuillères à soupe de son de blé
- Une cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère de noix de coco râpée
- Une banane mûre de bonne taille
- 5 blancs d'œufs
- 1/2 citron
- Du sucre blanc ou édulcorant au goût
- Des myrtilles ou cranberries déshydratées, des raisins secs ou une poignée d’un autre fruit sec de votre choix (facultatif)
- Du papier sulfurisé
Instructions
Comment faire les cookies aux flocons d’avoine healthy?
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D'abord, nous préchaufferons le four à 200ºC.
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Commençons avec la base de la recette: faire de la farine d'avoine. Si vous avez déjà ce type de farine dans votre cuisine, vous pouvez l’utiliser directement. Sinon, il faut suivre ces instructions. Nous allons convertir une 1/2 tasse de flocons d'avoine en farine. Il suffit de passer les flocons au robot de cuisine, à haute vitesse. Sinon, il est possible convertir les flocons en farine à l’aide d’un mélangeur à main. D’habitude, j’utilise cette dernière option, mais il faut faire attention aux yeux, au cas où les morceaux de flocons sautent.
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Dans un bol, battez les 5 blancs d'œufs avec le jus de citron. Ensuite, c’est le moment d’ajouter la banane épluchée et de mélanger le tout à nouveau, pour bien intégrer les ingrédients.
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Dans un autre récipient, mélangez la farine d'avoine, le son de blé, la cannelle et la noix de coco. Après avoir obtenu un mélange homogène, versez ces ingrédients dans le premier récipient, avec les blancs d’œufs. Mélangez le tout avec une cuillère.
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Ajoutez ensuite l’autre 1/2 tasse de flocons d'avoine. Ils serviront à donner de la consistance et de la texture typique à ce type de cookies. Mélangez-les.
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Goûtez la pâte-à-cookies et ajoutez du sucre ou de l'édulcorant, selon votre goût. Il faut gouter la pâte d’abord, car la banane et la noix de coco ont déjà une certaine touche sucrée.
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Enfin, ajoutez les myrtilles / raisins secs / noix. Vous avez deux possibilités: les mélanger de manière uniforme, ou placer une poignée sur chaque cookie, lorsque vous les faites.
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Puis, tout ce que vous avez à faire est de placer une feuille de papier cuisson sur une plaque de pâtisserie ou un plat allant au four. Avec une cuillère, prenez de la pâte-à-cookies et utilisez cette formule : une cuillère de pâte = une cookie.
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Mettez les cookies au four préchauffé, pendant un temps de cuisson de 20 ou 30 minutes. Cela dépendra du four, l'important est qu'ils soient dorés et croustillants.
Si vous n’avez pas de noix de coco râpée, vous pouvez ajouter au mélange une cuillère d’huile de coco.
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Cookies aux flocons d’avoine et au chocolat
Vous avez deux chemins pour cette recette de cuisine: ajouter du cacao en poudre directement dans la pâte-à-cookies, ou ajouter plutôt des pépites de chocolat. De fait, vous pouvez également mélanger les deux options 🙂
- Si vous choisissez le cacao en poudre: ajoutez simplement 2 cuillères à soupe dans votre récipient, avec la farine, les œufs et les autres ingrédients. Mélangez le tout et continuez avec les autres étapes de la recette.
- Si vous choisissez les pépites de chocolat: préparez les cookies de la manière expliquée dans la recette comme la recette et ajoutez les pépites lorsque votre pâte-à-cookies est prête pour aller au four. Utilisez la quantité que vous voulez.
Vous allez découvrir un mélange de goûts vraiment délicieux.
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Cookies aux flocons d’avoine et aux pommes
Vous aurez besoin d’une pomme d’or. Il faudra enlever la peau et le cœur de la pomme, avec les graines. Ensuite, coupez le fruit en petits cubes.
Suivez la recette des cookies de base, et ajoutez les cubes de pomme au moment de faire le mélange pour obtenir la pâte-à-cookies. Le résultat sera vraiment bon.
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Cookies légers aux flocons d’avoine
Pour cette recette facile, vous pouvez enlever le sucre et le remplacer avec votre édulcorant préféré, de sorte que vous transformez votre dessert en cookies légers aux flocons d’avoine. Vous pouvez également ajouter des noix, des raisins secs, des canneberges déshydratées ou tout ingrédient similaire, toujours avec l’idée de faire quelque chose de moins calorique.
Si vous préférez conserver un côté plutôt naturel, vous pouvez utiliser du sucre cassonade, du sucre brun ou du sucre complet, au lieu de sucre semoule blanc, voire du sirop d’agave.
De la même manière, vous pouvez vous oublier de faire attention aux calories et plutôt les remplir de sucre et de chocolat 😉
La meilleure partie de cette recette facile de cookies, c’est qu’il s’agit de cookies versatiles, qui acceptent de nombreuses modifications.
Pour conserver vos cookies, stockez-les dans une boite hermétique.
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Bon appétit, bonne journée et mangez plus de cookies healthy à l’avoine.
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