Les cookies au chocolat sont, avec toute certitude, les plus délicieux de tous les cookies qui existent.
Vous pouvez me donner une assiette de biscuits au chocolat, et je vais le manger dans 10 minutes. La meilleure partie est que, même si je suis pleine, je vais vouloir plus de cookies 🙂
Ce que j’aime le plus par rapport à cette recette de cookies au chocolat maison est qu’elle est très, très, très facile à faire. N’importe qui, même un enfant – avec la surveillance d’un adulte – peut les préparer sans difficulté.
Fondamentalement, ce dont vous avez besoin est de connaître les mesures correctes pour chaque ingrédient, d’avoir un four qui marche bien et, bien sûr, d’être prêt pour manger les meilleurs cookies au chocolat du monde.
Des cookies au chocolat faciles et délicieux
Je vais vous expliquer comment préparer des biscuits au chocolat maison dans sa version la plus basique. Ensuite, je vous donnerai des conseils pour améliorer (encore plus) votre recette. Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser votre créativité et préparer vos biscuits de différentes formes et tailles. Vous allez vous amuser.
Prenez en compte un détail très important et sérieux : peu importe combien de cookies vous faites. Vous allez tous les manger.
Cookies au chocolat maison, recette facile
Une recette rapide et délicieuse, expliquée pas à pas, pour faire des biscuits au chocolat.
Ingrédients
Ingrédients pour les cookies au chocolat
- 250 grammes de farine de blé
- 200 grammes de beurre non salé
- 100 grammes de sucre
- 40 grammes de poudre de cacao
- 1 pincée de sel
Instructions
Comment faire des cookies au chocolat, recette maison
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D’abord, votre beurre doit être à température ambiante. Alors, si vous conservez le beurre dans le réfrigérateur, sortez-le un peu plus tôt, avant de commencer à cuisiner.
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Préchauffez le four à 180 degrés.
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Mélangez le beurre avec le sucre dans un grand récipient. J’utilise un mélangeur électrique, mais si vous le préférez, vous pouvez utiliser l'ancienne méthode de la cuillère en bois.
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Après avoir obtenu un mélange homogène de beurre et sucre, ajoutez la farine de blé, la poudre de cacao et une pincée de sel. Continuez à remuer le tout, pour bien intégrer vos ingrédients.
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Placez une couche de papier végétal sur une plaque à pâtisserie.
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A l’aide de vos mains, formez des petites boules avec la pâte à cookies. Elles doivent avoir la taille d'une balle de golf, chacune. Placez-les sur la plaque à pâtisserie et écrasez-les avec une fourchette, une cuillère ou avec vos doigts. Assurez-vous qu'il reste de la place entre chacun des biscuits avant de les mettre au four. C’est sûr, ils vont gonfler.
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Ensuite, faites cuire vos cookies au four pendant 20 minutes.
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Rappelez-vous que certains fours sont plus puissants que d'autres. Donc, cette durée de 20 minutes pourrait être plus courte dans votre cas, voire plus longue. Dans tout cas, surveillez la cuisson de vos cookies au chocolat.
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Une fois les biscuits prêts, retirez-les du four et enlevez-les de la plaque à cuisson. Faites attention pour ne pas vous bruler. Ensuite, pétrissez plus de boules, écrasez-les et placez-les au four. Répétez la procédure jusqu’à finir toute votre pâte à cookies.
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Laissez reposer vos biscuits à température ambiante.
Ma recommandation pour stocker vos cookies est de les manger tous d’un seul coup les garder dans un endroit frais et sec.
Des idées pour améliorer votre recette de cookies au chocolat
Vous pouvez rendre vos biscuits au chocolat encore plus délicieux et plus originaux, avec ces petites astuces :
- Juste avant de faire les boules, ajoutez des morceaux de chocolat dans votre pâte à cookies.
- Vous pouvez également ajouter des morceaux de noix.
- Un autre ingrédient sympa que vous pouvez ajouter : des canneberges.
- Ajouter une cuillère à café de poudre de cannelle à votre mélange, donnera à vos cookies une délicieuse touche aromatique.
- Ajoutez des M & Ms!
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Bon appétit.
