Apprenez comment faire la meilleure recette de sauce miel-moutarde, parfaite pour accompagner vos salades (comme une vinaigrette), vos saucisses, vos burgers et plein d’autres plats.
De fait, avec cette recette de cuisine, vous vous rendrez compte que faire de la sauce miel – moutarde est l’une des manières les plus faciles et rapides pour renouveler totalement le goût d’un plat, sans besoin d’aller chercher des ingrédients en dehors de la cuisine de tous les jours, ni d’un budget en plus.
De la sauce miel-moutarde : une recette facile et économique
Alors, si vous êtes prêt à découvrir cette nouvelle sauce qui renouvellera toute votre cuisine habituelle, il ne vous reste plus qu’aller chercher la meilleure moutarde dans votre garde manger, un bon bocal de miel et une bouteille de vinaigre au vin blanc. De manière facultative, vous pouvez également utiliser de l’huile d’olive pour faire votre sauce, du jus de citron ou des herbes aromatiques. Pour plus d’assaisonnement, vous aurez éventuellement besoin des épices les plus communes de votre cuisine : du sel et du poivre.
Recette de sauce miel-moutarde, facile et rapide
Ingrédients
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 50 millilitres de vinaigre de vin blanc
- 2 1/2 cuillères à soupe de miel d’abeille
Instructions
Comment faire de la sauce miel – moutarde ?
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Prenez une petite casserole et réchauffez-la à feu doux. Pour cette recette, la chaleur ne sera qu’un discret catalyseur pour aider à mélanger les ingrédients plus rapidement.
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Ajoutez le vinaigre dans la casserole et attendez une minute pour qu’il chauffe.
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Ensuite, ajoutez la moutarde et remuez avec une cuillère ou une spatule en bois, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Puis, ajoutez également le miel et remuez jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.
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C’est le moment de goûter votre sauce miel-moutarde, afin de vérifier l’assaisonnement et la consistance. Cependant, faites-le délicatement, pour ne pas vous brûler. Ensuite, adaptez la sauce à votre goût. Si vous voulez une sauce plus sucrée, ajoutez un peu plus de miel. Si vous voulez qu’elle soit plus acide, ajoutez plus de vinaigre ou un peu plus de moutarde. De manière facultative, vous pouvez également ajouter une pincée de sel et / ou de poivre moulu. Dans tous les cas, mélangez le tout à nouveau.
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C’est tout. Votre sauce au miel et à la moutarde est prête.
Astuces pour préparer la recette de sauce miel-moutarde maison
- Au lieu d’utiliser la moutarde de Dijon, vous pouvez essayer d’autres types de motarde, tels que de la moutarde à l’ancienne, avec des grains, ou encore de la moutarde verte.
- Dans le cas du miel, vous pouvez également essayer certains types plus spécifiques, tels que le miel d’acacia ou le miel de romarin.
- Pour une consistance moins épaisse, vous pouvez ajouter plus de vinaigre à votre sauce. Cependant, gardez à l’esprit que cela le rendra également plus acide.
- Vous pouvez également utiliser du jus de citron au lieu du vinaigre, pour une obtenir version plus fraîche et plus naturelle de cette sauce.
- Il y a des cuisiniers qui mélangent aussi un peu d’huile d’olive au reste de la sauce. Cela vous permettra d’obtenir un goût moins concentré, avec une consistance assez pratique l’utiliser en tant que vinaigrette pour des salades, ou pour accompagner des grillades.
- Au moment de servir cette sauce, vous pouvez la saupoudrer de parmesan râpé, pour la faire exploser en bouche.
Que faire avec de la sauce miel moutarde
Vous pouvez accompagner une très longue liste de plats avec cette délicieuse sauce. En fait, vous pouvez faire preuve de créativité et l’ajouter à presque n’importe quel aliment, mais voici quelques exemples :
- En tant que vinaigrette pour plusieurs salades, soit des salades composées, soit une salade verte toute simple préparée avec de la laitue.
- Pour accompagner vos grillades ou vos brochettes de bœuf.
- Pour accompagner du poulet à la plancha, grillé ou au four.
- Bien sûr, vous pouvez également utiliser cette sauce pour assaisonner vos aiguillettes de poulet.
- Cette sauce se marie très bien avec le porc, également. Vous pourrez l’utiliser pour apporter une touche de goût supplémentaire lorsque vous faites du rôti de porc, ou des côtes de porc.
- En tant que marinade pour tout type de viande.
- Pour accompagner vos saucisses, hamburgers et hot-dogs.
- Pour l’apéro, servie avec des crudités.
- Tel qu’un chutney, pour accompagner une bonne assiette de fromages, et plus particulièrement avec du fromage de chèvre.
- Pour apporter une touche différente à vos recettes de sandwich préférées.
- En tant que sauce pour accompagner les poissons, soit du poisson blanc, soit du saumon ou du thon.
- En tant que sauce pour magret de canard ou pour un bon filet mignon.
- Pour faire du riz au miel et à la moutarde.
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Bon appétit et mangez plus de sauce à la moutarde et au miel.
MangezPlus – 2020