Cette recette de salade de fruits maison, ou macédoine de fruits, est habituellement consommée en tant que dessert.
S’il vous faut préparer un dessert aux fruits, la macédoine de fruits est le plus facile de tous.
Si vous préparez une salade de fruits maison pour la consommer en tant que dessert, il marchera à merveille pendant l’été, pour vous rafraîchir lorsqu’il fait très chaud. Cela peut sembler évident, mais si vous voulez préparer une salade de fruits d’été, il vaut mieux faire une salade de fruits frais.
Ce que j’aime le plus des salades fruitées, c’est que vous n’avez pas besoin d’ingrédients spécifiques et irremplaçables, ni de suive une procédure stricte pour préparer cette recette de cuisine. De fait, il s’agit de l’une de ces recettes qui n’ont pas besoin de connaissances particulières. Donc, vous avez très peu de probabilités de rater votre préparation, même si vous êtes un débutant en cuisine.
Salade de fruits maison ou macédoine de fruits
La recette de salade de fruits est aussi connue en tant que macédoine de fruits. Ce nom vient de l’époque où le centre politique, historique et militaire du monde était dans les terres entourant la mer Méditerranée.
Comment faire une salade de fruits maison
Bien qu’il n’y ait pas de recettes uniques pour préparer la salade de fruits. Il y a quelques principes et conseils qui peuvent la rendre inoubliable.
1. Le choix des fruits.
Utilisez des fruits dont les saveurs diffèrent facilement les uns des autres. Autrement dit, si vous utilisez des nectarines et des pêches, vous aurez des saveurs similaires, tout comme si vous utilisiez des mandarines et des oranges. L’idéal? Je vous donne un exemple: les fraises, les mandarines, les poires et les nectarines. Un autre exemple: la pastèque, le kiwi et les nectarines. Vous pouvez aller tester ce que vous aimez le plus, et bien sûr, en utilisant ce que vous avez dans le réfrigérateur. Vous pouvez aussi profiter de la saison pour créer votre propre salade de fruits d’automne ou plutôt une salade de fruits d’hiver, par exemple.
Parfois, j’aime bien rester sur une salade de fruits rouges ou faire une salade de fruits exotiques, tels que le fruit de la passion, le litchi, la papaye, le pitaya, la figue de barbarie, etc.
2. Le sirop pour la salade de fruits.
La deuxième chose à prendre en compte est l’usage d’un sirop ou du jus pour votre macédoine de fruits. Ce dressage liquide améliorera la consistance et la texture de votre dessert.
Vous pouvez utiliser, par exemple, du jus de citron, du jus d’orange ou un peu de miel. En fait, vous pouvez utiliser presque n’importe quel jus de fruit.
Il y a des cuisiniers qui ajoutent du yaourt à sa salade, ce qui peut être une bonne idée (même s’il ne s’agit pas toute-a-fait d’un liquide). Bien sûr, vous pouvez faire preuve de créativité et ajouter une touche d’alcool à votre préparation, même si ça peut finir pour rassemble une sangria ^^
3. Le sucre.
Beaucoup de recettes de salade de fruits incluent le sucre dans leurs ingrédients. Cela me semble excessif: connaissez-vous la quantité de fructose contenue dans cette pile de fruits? Utilisez-le seulement s’il est vraiment nécessaire, et de préférence, remplacez-le par du miel. J’insiste : il vaut mieux laisser votre salade aussi naturelle que possible. Vous êtes d’accord, non ?
4. La taille des morceaux de fruits.
Il est assez commun de couper les fruits en cubes d’environ 1 cm, et toujours enlever les graines dans le cas des pastèques, des papayes, des melons…
Savez-vous ce qui est délicieux? Mélanger des fruits avec des feuilles vertes. Bien que techniquement ce ne soit pas une « salade de fruits », c’est vraiment bon. Seulement pour établir une référence, regardez cette salade aux dattes et aux mandarines. Ce n’est pas géniale ?
Macédoine de fruits, recette simple et maison
Cette recette rapide et simple peut être aussi utilisée en tant qu’entrée. Vous pouvez même ajouter des noix, des amandes ou d’autres fruits secs.
Recette de salade de fruits facile
Apprenez comment faire une salade de fruits maison. Il s'agit de la recette de cuisine la plus facile du monde.
Ingrédients
Ingrédients
- 1 pomme
- ¼ kg de fraises
- 100 gr d'ananas
- 2 kiwis
- 1 nectarine
- Le jus d'une orange
Instructions
Préparation de la recette de salade de fruits
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Couper tous les fruits en cubes ne dépassant pas 1 cm de diamètre. Dans le cas des fraises, coupez-les en tranches fines.
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Pressez le jus de l'orange et passez-le à travers un tamis. Mélangez bien tout dans un récipient.
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Si vous pensez avoir besoin d’une touche sucrée, vous pouvez ajouter du miel.
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Servir dans un récipient en verre pour mieux montrer les couleurs des fruits. J’e préfère utiliser des verres au pied pour présenter ma salade comme une jolie coupe de fruits.
C’est prêt.
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Je vous rappelle que cette recette healthy est aussi, évidemment, un dessert végétarien (d’ailleurs, j’imagine que vous aimez aussi les recettes végétariennes.
Bon appétit et mangez plus de fruits.
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