Il existe plusieurs recettes de desserts faciles que nous devrions tous savoir faire. Par exemple, le gâteau à l’orange fait partie de cette liste. Et il n’y a rien comme un moelleux à l’orange pour faire plaisir à vos invités.
Le gâteau à l’orange est une recette facile et très rapide à réaliser. De fait, n’importe qui, même sans expérience dans la cuisine, pourrait préparer cette recette de pâtisserie à la maison.
Recette de gâteau à l’orange moelleux
Vous avez seulement besoin de très peu d’ingrédients de base et d’environ 1 heure de votre temps, pour faire cette recette facile.
Gâteau à l’orange : recette de gâteau moelleux, très facile
Ingrédients
Ingrédients
- 125 grammes de beurre non salé
- 125 grammes de sucre
- 3 œufs moyens
- 250 grammes de farine de blé
- Une demi tasse de jus d’orange équivalent au jus d’une orange pressée
- Le zeste râpé d’une orange
- 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
Comment faire un gâteau à l’orange
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D’abord, préchauffez le four à 180 degrés centigrades.
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Ensuite, mélangez le beurre et le sucre dans un bol, en utilisant un mélangeur électrique (de préférence).
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Puis, ajoutez les œufs au mélange. Ajoutez l’un, ensuite l’autre…et mélangez le tout à chaque fois.
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Pour continuer, versez la farine de blé, mais petit à petit. Ajoutez aussi la cuillère à café de levure chimique.
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Au présent, vous aurez obtenu une pâte à gâteau de base. Alors, afin de donner le côté orangé à votre dessert, ajoutez le jus d'orange et le zeste à votre préparation.
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Continuez à mélanger cette pâte pendant quelques minutes de plus.
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Ensuite, huilez ou beurrez un moule à gâteau, rond ou carré, selon votre choix. Prenez en compte la taille, parce que la pâte à gâteau augmentera de volume, lors de la cuisson au four.
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Puis, versez le mélange dans le moule et enfournez-le pendant 35 à 40 minutes.
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Vous devrez être attentif, au cas où votre gâteau est prêt quelques minutes avant la fin du temps indiqué. Ceci, parce que la puissance de chaque four est différente, même si la température indiquée reste la même, en principe.
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Pour le vérifier si votre gâteau est prêt, simplement insérez un long bâton en bois, ou même un couteau, au centre du gâteau. Si lors du retrait du bâton, il n’y a aucune trace de pâte sur sa surface, votre gâteau est prêt.
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Ensuite, éteignez le four et sortez le gâteau. Laissez-le reposer à température ambiante.
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Une fois votre gâteau refroidi, retirez-le délicatement du moule.
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C’est prêt! Goutez votre délicieux gâteau à l'orange!
Des astuces pour un cake à l’orange inoubliable
- Lorsque vous avez besoin du jus et du zeste d’une orange, choisissez un fruit frais et juteux pour votre recette. C’est encore mieux si vous trouvez une orange non traitée , pour assurer la qualité de sa peau.
- Au moment de préparer votre gâteau, vous pouvez ajouter une touche d’alcool. A mon avis, le rhum c’est la liqueur qui marche le mieux pour ce type de recette, soit du rhum agricole ou du rhum âgé avec une couleur d’ambre caramélisée.
- Au moment d’huiler votre moule à gâteau, utilisez de l’huile aux noix, au sésame ou aux arachides, pour une touche encore plus parfumé 😉
- Vous pouvez ajouter une poignée de noisettes ou de cacahuètes à votre pâte à gâteau.
- Vous pouvez décorer votre gâteau simplement avec du sucre glace.
Plus de recettes de gâteau à l’orange
Nous avons déjà appris la recette de base. Alors, c’est le moment d’apprendre quelques versions de la recette de cake à l’orange.
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Gâteau orange chocolat
Il a plusieurs possibilités pour préparer votre gâteau orange chocolat. La première, c’est de faire la recette de base comme nous l’avons déjà expliqué, et ensuite, préparer un nappage au chocolat. Dans ce cas, utilisez notre recette de gâteau au chocolat , pour préparer le nappage tel qu’il est expliqué dans la recette.
La deuxième option est l’ajout de 30 grammes de pépites de chocolat, directement dans votre pâte à gâteau.
Sinon, vous pouvez inclure 100 grammes de chocolat noir râpé dans votre liste d’ingrédients. Au moment de verser la pâte à gâteau dans le moule, déposez d’abord la moitié. Ensuite, couvrez-le avec le chocolat râpé, pour former une sorte de couche. Après, versez le reste de la pâte et enfournez le gâteau. Finalement, vous obtiendrez un gâteau orange chocolat noir.
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Gâteau à l’orange sans beurre
Bien sûr, pour faire cette version de la recette, il faudra enlever le beurre de votre liste d’ingrédients. En revanche, nous allons augmenter la quantité d’autres ingrédients : 4 œufs au lieu de 3, 4 oranges au lieu d’une, 2 paquets de levure chimique en lieu d’une cuillère, et 300 grammes de sucre au lieu de 125. Au moment de préchauffer le four, faites-le à 140 centigrades, au lieu de 180.
Suivez la recette de base avec les changements indiqués et utilisez un moule à silicone pour éviter l’usage d’huile ou de beurre, afin que votre gâteau ne colle pas et reste facile à démouler.
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Gâteau orange amande
Simplement, incorporez 100 grammes de poudre d’amandes à votre liste d’ingrédients, et ajoutez une deuxième orange. Vous utiliserez le zeste et le jus de cette dernière. Dans le cas de la poudre d’amandes, incorporez-le à la farine, au moment de suivre la recette de cake à l’orange de base.
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Gâteau butternut orange
Ajoutez 200 grammes de chair de butternut à la liste d’ingrédients de votre recette de base. Ajoutez aussi un filet de rhum au moment de préparer votre mélange, et une pincée de sel à la recette basique de gâteau à l’orange. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi incorporer 100 grammes de poudre d’amandes.
Cette version du cake à l’orange demande plus de temps de cuisson : entre 45 et 60 minutes.
Encore plus de recettes de gâteau
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Alors, vous pouvez regarder notre liste de gâteaux faciles , ou si vous préférez les recettes individuelles, je vous recommande notre gâteau au yaourt , notre recette facile de carrot cake, notre gâteau au citron , notre gâteau aux pommes ou un délicieux gâteau au potiron .
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