Cette salade de pois chiches et épinards est parmi les salades les plus saines et les plus faciles de la planète. Elle est parfaite pour un dîner léger, équilibré et frais.
Pour préparer cette recette de pois chiches, vous avez seulement besoin d’épinards frais et de pois chiches cuits. Les pois chiches peuvent être en conserve ou cuits maison.
Pour le reste, vous aurez besoin de sel, de poivre et de l’huile d’olive à volonté (Personnellement, j’ajoute des quantités abusives d’huile :))
Il y a une autre version de cette recette. Si vous voulez que le plat soit plus « complexe », vous pouvez hacher des oignons et du poivron rouge en morceaux très petits, et les ajouter à votre salade.
Vous pouvez également ajouter un peu de vinaigre balsamique pour dresser votre salade de pois chiches.
Enfin, quoi qu’il en soit, vous pouvez ajouter ce qui vous plaise, mais si vous suivez la recette comme je la présente ici, le résultat sera merveilleux.
Recette de salade de pois chiches et épinards
Ce plat est super nutritif et sain. Avec la quantité d’ingrédients que je vous indique ici, deux personnes pourraient manger (si vous avez trop faim, cela ne comptera que pour une seule personne).
Par rapport à l’ingrédient principal, connaissiez-vous sa valeur nutritive? Je vous laisse ce lien si vous voulez plus d’information par rapport aux bienfaits des pois chiches.
Salade de pois chiches et épinards, recette rapide
Préparation d’une recette de salade fraîche et délicieuse, idéale pour les végétariens et les végétaliens ou vegans.
Ingrédients
Ingrédients pour la salade de pois chiches
- 400 grammes de pois chiches cuits
- 200 grammes d’épinards
- Du poivre
- Du sel
- Beaucoup d’huile d’olive
Instructions
Préparation de la recette de pois chiches
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Nettoyez soigneusement les épinards.
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Coupez-les en morceaux allongés.
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Placez les morceaux dans un récipient. Ajoutez les pois chiches (essorés).
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Saupoudrez à votre goût.
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Ajoutez de l’huile d’olive selon la quantité que votre corps demande 😉
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Prenez une photo (cette étape n’est pas obligatoire)
Des ingrédients supplémentaires pour votre salade de pois-chiches
J’ai expliqué la recette de base, mais il y a quelques ingrédients supplémentaires que vous pouvez ajouter à cette salade, pour créer vos versions.
- Des tomates cerise coupées en deux
- Du fromage fêta (mais dans ce cas, la recette ne sera plus végétarienne ou végane)
- Des pousses ou des germes de haricot
- Du quinoa
Soyez créatifs et trouvez d’autres possibilités.
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Bon appétit et mangez plus de salades.
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