Le rice cooker est un appareil de cuisson électrique qui permet de faire cuire de manière homogène le riz. C’est un équipement qui révolutionne le monde de la cuisine, puisque la cuisson se passe de façon automatique. Vous n’avez donc pas à surveiller constamment la cuisson du riz.
Comme cette technique est différente de celle de la cuisson classique du riz, elle peut parfois être complexe à mettre en place. Pour cela, découvrez dans cet article une recette de riz cuit avec un rice cooker, ainsi que les nombreux avantages que peut vous procurer cet accessoire.
Recette de riz avec le rice cooker
Comme toute autre recette de cuisine, cette technique débute également par le dosage. Commencez donc par définir le nombre de personnes qui sera servi, ainsi que la quantité à cuire. De façon générale, un bol normal rempli suffit largement pour nourrir deux personnes. Cependant, vous pouvez toujours augmenter le dosage, selon votre appétit. De toutes les façons, que ce soit pour une cuisson normale que pour une cuisson à l’aide de rice cooker, le dosage ne change pas. Une fois la quantité définie, vous pouvez passer à la préparation.
Avant d’utiliser le rice cooker, il faudra d’abord que vous en possédiez un. Dans le cas contraire, vous pouvez choisir un rice cooker avec le guide de sushiqui.com. Après l’acquisition du matériel, il faut une petite préparation du riz. Tout comme pour une préparation classique, il va falloir nettoyer le riz à l’eau propre. Cette étape permet de se débarrasser de l’amidon, afin que le riz ne colle pas après la cuisson. Plus vous nettoyez le riz à l’eau, moins il sera collant. Pour le premier tour de lavage, l’eau devient généralement blanche. Continuez donc à laver, jusqu’à ce que l’eau soit plus ou moins transparente. Normalement, cela devrait être le cas au bout de 4 tours de lavage. Mais, n’hésitez pas à continuer si vous n’avez pas le résultat voulu.
La cuisson avec cet appare il
Après le lavage, il va falloir mettre de l’eau dans le rice cooker, afin de le préparer à cuire le riz. Pour vous assurer que la quantité d’eau sera suffisante pour la cuisson du riz, mettez de l’eau jusqu’à 1 cm au-dessus du riz. Toutefois, cette règle peut changer en fonction du type de riz que vous avez. Essayez donc de vous adapter à la qualité de votre riz.
Pour la cuisson, il suffit d’enclencher le bouton de marche sur le rice cooker, tout en vous assurant qu’il est bien refermé avec son couvercle. Après cela, la cuisson commence, et vous n’avez qu’à attendre patiemment la fin, sans rien toucher d’autre. Au moment opportun, il vous suffira de remuer l’ensemble avec une spatule, puis laisser refermer à nouveau. Après quelques minutes, le riz sera prêt à être servi, et vous pouvez enfin passer à table.
Quels sont les avantages d’un rice cooker ?
Le rice cooker est un appareil très pratique qui permet une cuisson rapide et homogène du riz. Il est généralement livré avec des accessoires tels que la spatule, le panier à vapeur, etc. Grâce à ces accessoires, vous bénéficiez du meilleur allié de cuisine pour faire cuire du riz. De plus, cet appareil permet une cuisson homogène et un nettoyage optimal du riz. En effet, sa cuve antiadhésive facilite la cuisson et vous empêche d’avoir un riz trop mou ou trop dur.
Par ailleurs, une place particulière est accordée à l’apparence, avec un design raffiné à base de matériaux de qualité. La plupart des rice cooker sont soit en aluminium, soit en céramique et parfois en plastique solide : ceci témoigne de leur résistance. Malgré cela, le rice cooker reste un matériel léger, facile à ranger, et sa prise en main est un véritable jeu d’enfant.
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Bon appétit et mangez plus de bon riz cuit avec votre rice cooker.