Apprenez comment préparer la confiture d’orange maison, t l’un des accompagnements parfaits pour les pains et les pâtisseries au petit-déjeuner.
Vous pouvez même utiliser un peu de confiture d’orange pour le dressage d’un gâteau moelleux.
Vous verrez que faire de la confiture d’oranges à la maison est un processus assez simple, voire amusant, et vous aidera à économiser de l’argent, lorsque vous n’achèterez pas de confiture au supermarché.
Rappelez-vous, cette recette de confiture d’orange maison facile implique l’usage de beaucoup de sucre. En revanche, les oranges sont des fruits connus par son apport de vitamines et d’autres bienfaits pour la santé. Si vous voulez plus d’informations, vous pouvez mieux connaitre les bienfaits de l’orange en cliquant sur le lien.
Les ingrédients pour la préparer sont essentiellement des oranges et du sucre. Vous pouvez ajouter aussi un peu de zeste de citron, de même qu’un peu de zeste d’orange, et si vous êtes créatif, vous pouvez jouer avec le mélange de fruits.
La recette que je vais expliquer à continuation est la base pour préparer cette confiture.
Comment faire de la confiture d’oranges maison
Confiture d'oranges, recette maison
Recette de cuisine pour préparer une confiture d'oranges faciles et délicieuse
Ingrédients
Ingrédients pour la recette de confiture d’orange
- 1 kg d'oranges
- ½ kg de sucre
- Le zeste d’un ½ citron facultatif pour obtenir une touche amère et plutôt un goût de confiture orange-citron
Instructions
Comment préparer la confiture d'orange maison
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Râpez la peau (bien propre) de l'une des oranges que vous allez utiliser pour cette préparation.
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Faites bouillir le zeste de cette orange avec le zeste du citron dans de l’eau, pendant 15 minutes. Une fois ce temps écoulé, utilisez une passoire pour enlever l’eau, et réservez.
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Épluchez bien toutes les oranges, en faisant attention à enlever toute la partie blanche qui se cache derrière la peau.
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Coupez les oranges en quartiers. Enlevez les graines et tout ce qui ne fait pas partie de la pulpe du fruit (comme la partie blanche de la peau et la membrane). Essayez de ne pas gaspiller le jus du fruit pendant que vous le coupez. Chaque goutte est importante pour faire cette confiture.
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Placez les oranges coupées dans une casserole profonde et ajoutez le sucre et le zeste que vous avez préalablement fait bouillir.
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Faites cuire le mélange à feu doux pendant 1 heure, en remuant toutes les 10 minutes.
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Petit à petit, le mélange doit prendre la consistance de la confiture. Si vous voyez qu'il sèche beaucoup, ajoutez un peu de jus d'orange supplémentaire (essayez d'avoir réservé un peu, au cas où cela se produit).
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Une fois le temps écoulé, c’est tout. Votre confiture d’oranges maison est prête.
Conservez vos confitures d’oranges maison pendant longtemps
Pour conserver vos confitures d’oranges douces ou amères, le processus de mise en bocal est fondamental.
- Il faut faire bouillir les bocaux en verre dont vous aurez besoin pour stocker la confiture. Essayez de trouver les bocaux classiques que tout le monde utilise, d’une taille normale, jamais trop gros.
- Une fois vos récipients secs, ajoutez la confiture (récemment préparée et très chaude) dans ces contenants. Puis, bien les fermer et les accommoder avec la tête en bas, jusqu’au refroidissement.
- Ensuite, vous pouvez stocker votre confiture.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez en faire une seconde stérilisation. Une fois que les récipients contenant la confiture soient bien fermés, placez-les pendant 30 minutes au bain-marie dans une grande casserole. Puis, laissez-les refroidir totalement avant de passer au stockage.
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Bon appétit et mangez plus de confitures.
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