Comment préparer la confiture d'orange maison

1. Râpez la peau (bien propre) de l'une des oranges que vous allez utiliser pour cette préparation.
   

2. Faites bouillir le zeste de cette orange avec le zeste du citron dans de l’eau, pendant 15 minutes. Une fois ce temps écoulé, utilisez une passoire pour enlever l’eau, et réservez.

3. Épluchez bien toutes les oranges, en faisant attention à enlever toute la partie blanche qui se cache derrière la peau.

4. Coupez les oranges en quartiers. Enlevez les graines et tout ce qui ne fait pas partie de la pulpe du fruit (comme la partie blanche de la peau et la membrane). Essayez de ne pas gaspiller le jus du fruit pendant que vous le coupez. Chaque goutte est importante pour faire cette confiture.

5. Placez les oranges coupées dans une casserole profonde et ajoutez le sucre et le zeste que vous avez préalablement fait bouillir.

6. Faites cuire le mélange à feu doux pendant 1 heure, en remuant toutes les 10 minutes.

7. Petit à petit, le mélange doit prendre la consistance de la confiture. Si vous voyez qu'il sèche beaucoup, ajoutez un peu de jus d'orange supplémentaire (essayez d'avoir réservé un peu, au cas où cela se produit).

8. Une fois le temps écoulé, c’est tout. Votre confiture d’oranges maison est prête.