Comment faire de la salade fattouche

Recette de cuisine pour préparer la salade fattouche libanaise. Il s'agit d'une recette vraiment facile.

Recette Salades

Cuisine Libanaise

Keyword salade fattouche, salade fattoush

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 2 minutes

Temps total 17 minutes

Portions 4

Calories 90 kcal

Auteur Mangezplus

Quatre tasses de laitue.
Une douzaine de feuilles de menthe poivrée.
Trois brins de persil.
Deux tomates moyennes.
Un concombre.
Deux radis moyens.
Un oignon violet.
Un citron.
50 grammes ou 3 portions de pain pita.
Trois cuillères de Zaatar Cet ingrédient peut être obtenu dans n'importe quel magasin d'alimentation arabe.
Du sel et du poivre au goût.

D'abord, faites griller le pain pita. Il vaut mieux le faire aux micro-ondes. Placez-le (en morceaux) sur la plaque de verre ou une assiette. Il est important laisser un peu de place à côté de chaque morceau, pour qu’ils ne collent pas.
Chauffez-les pendant une minute. Ensuite, touchez-les pour vérifier qu'ils soient grillés. Sinon, chauffez-les une minute de plus, jusqu'à obtenir une texture croustillante. Considérez que chaque micro-onde est différente. Dans le mien, par exemple, les morceaux de pain pita prennent deux minutes pour devenir croustillants.
Ensuite, coupez les légumes : la laitue en morceaux moyens, les tomates et le concombre en cubes moyens (calculez que vous puissiez les prendre à l’aide d’une fourchette). Les oignons et les radis doivent être hachés en julienne.
Puis, séparez les feuilles de menthe et de persil et coupez-les en morceaux très petits.
Mélangez le tout.
Ajoutez le citron, le zaatar, le sel et le poivre (au goût).
Finalement, écrasez le pain pita en morceaux, et couvrez le mélange avec ceci.
Mélangez le tout à nouveau et servez la salade.