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Mousse au chocolat blanc

Recette de cuisine pour faire une mousse au chocolat, sans oeufs. Il s'agit d'une recette facile, et surtout, très rapide.

Recette Dessert
Cuisine Patisserie
Keyword mousse au chocolat blanc
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Repos 4 hours
Temps total 30 minutes
Portions 4
Calories 265 kcal
Auteur Mangezplus

Ingrédients

Ingrédients pour la mousse

  • 180 g de chocolat blanc.
  • 200 ml de crème froide, sortie du réfrigérateur.
  • 1 cuillère à soupe de sucre.
  • Des fraises pour décorer votre mousse ou du chocolat râpé.

Instructions

Préparation de la mousse au chocolat blanc rapide

  1. Faites fondre le chocolat dans un four à micro-ondes, petit à petit, jusqu'à obtenir un mélange lisse. Laisser-le refroidir à température ambiante. (Vous pouvez aussi le faire au bain-marie, en faisant fondre le chocolat avec un peu de crème).
  2. Utilisez un récipient préalablement refroidi au congélateur, pour fouetter la crème avec la cuillère à sucre.
  3. Ajoutez le chocolat fondu à la crème, petit à petit. Mélangez-les à l'aide d'une spatule, avec des mouvements enveloppants, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  4. Répartissez le mélange dans des petits verres destinés à la présentation. Filmez-les et mettez-les au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.