Préparation de la mousse au chocolat blanc rapide

1. Faites fondre le chocolat dans un four à micro-ondes, petit à petit, jusqu'à obtenir un mélange lisse. Laisser-le refroidir à température ambiante. (Vous pouvez aussi le faire au bain-marie, en faisant fondre le chocolat avec un peu de crème).
2. Utilisez un récipient préalablement refroidi au congélateur, pour fouetter la crème avec la cuillère à sucre.
3. Ajoutez le chocolat fondu à la crème, petit à petit. Mélangez-les à l'aide d'une spatule, avec des mouvements enveloppants, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
4. Répartissez le mélange dans des petits verres destinés à la présentation. Filmez-les et mettez-les au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.