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D’abord, lavez la tomate et le poivron.
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Ensuite, coupez les deux en petits cubes.
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Puis, épluchez le morceau d’oignon et coupez-le en petits cubes.
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Pour continuer, coupez les spaghetti à votre gré.
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Ensuite, battez les œufs dans un bol assez grand. Salez et poivrez au goût.
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C’est le moment de chauffer une poêle avec un filet d’huile. Une fois chaude, ajoutez les morceaux d’oignon, et faites-les revenir 5 minutes, à feu bas, en remuant fréquemment.
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Une fois ce temps écoulé, ajoutez les morceaux de poivron et tomate, et faites-les revenir pendant 2 minutes.
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Ensuite, ajoutez les pâtes et mélangez le tout.
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Pour continuer, versez ce mélange dans le bol contenant les œufs.
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Puis, ajoutez un peu plus d’huile à votre poêle et faites-la bouger pour que le fond soit bien recouvert de graisse.
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Attendez une minute et ensuite, versez dans la poêle le contenu du bol avec les œufs et les autres ingrédients.
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Faites cuire l’ensemble de la même manière qu’une omelette ou une tortilla espagnole :d’abord d’un côté et ensuite, de l’autre. Vous en aurez pour entre 8 et 10 minutes de cuisson, environ.
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Retirez la frittata de spaghetti de la poêle, très délicatement. Servez-la tout de suite.