Recette de riz, courgette et saucisses, pas chère et rapide
Une recette très rapide à faire et très équilibrée.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4
Calories 300 kcal
Ingrédients
Ingrédients pour la recette de riz, courgette et saucisses
- 2 tasses de riz blanc cuit de la veille
- 2 saucisses géantes
- ½ courgette
- 1 petite carotte
- ½ tomate
- ¼ d'oignon
- ¼ poivron
- Une branche de céleri d’environ 5 cm
- Un morceau de poireau d’environ 5 cm
- 1 cuillère à soupe de coulis de tomate
- Du sel
- Du poivre
Instructions
Préparation du riz à la courgette et aux saucisses
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D'abord, hachez l'oignon, la tomate, la carotte, le céleri et le poivron en petits cubes. Hachez le poireau en tranches fines.
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Puis, coupez les courgettes et les saucisses en morceaux un peu plus grands que le reste des ingrédients.
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Ensuite, faites chauffer de l'huile d'olive dans une casserole ou une poêle, et faites cuire tous les ingrédients dans l'ordre suivant: d’abord l’oignon, après le poivron, la carotte, le céleri, la tomate, le poireau, la courgette et les saucisses.
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Laissez cuire le tout pendant environ 5 minutes. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
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Ajoutez la cuillerée de coulis de tomate et un peu d'eau (pas plus de ¼ tasse) et laissez bouillir quelques minutes.
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Ensuite, ajoutez le riz blanc et mélangez le tout.
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Faites cuire votre riz encore quelques minutes.
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Retirez du feu et c’est tout. Votre recette de riz, courgette et saucisses est prête.