Nous allons vous apprendre comment préparer de la confiture de tomates, étape par étape.
Placez les tomates entières (et propres) dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant 1 minute.
Retirez-les de la première casserole, et placez-les dans un récipient avec de l'eau froide.
Après la procédure indiquée auparavant, vous serez en mesure d'enlever la peau des tomates facilement. Donc, il faut le faire.
Une fois sans peau, coupez les tomates en petits cubes, y compris la pulpe et les graines.
Placez-les dans une casserole, avec le sucre et le jus de citron. Laissez-les cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Après cette période, le mélange devrait avoir une texture semblable à la confiture.
Si vous constatez que le mélange manque de cuisson, laissez-le cuire encore quelques minutes.
Une fois prête, laissez reposer votre confiture de tomate se reposer pendant quelques minutes.