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sauce hoisin maison : recette de cuisine facile
Impression

Recette de la sauce hoisin maison 

Préparez de la sauce hoisin maison et utilisez-la pour assaisonner vos plats chinois et vietnamiens.
Recette Sauces
Cuisine Cuisine asiatique, Cuisine chinoise, Cuisine vietnamienne
Keyword sauce hoisin
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4
Calories 220 kcal
Auteur Mangezplus

Ingrédients

Ingrédients

  • - ⅓ tasse de sucre brun
  • - 2 cuillères à soupe d'eau
  • 3 cuillères à soupe de sauce aux haricots noirs chinois douchi
  • - 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 4 pruneaux facultatif
  • ½ cuillère à café d'huile de sésame
  • ½ cuillère à café de poudre à cinq épices chinoise
  • Une gousse d’ail plutôt petite

Instructions

Comment faire de la sauce hoisin

  1. D’abord, il faut éplucher la gousse d’ail.

  2. Ensuite, mélangez tous les ingrédients dans un robot de cuisine, mixeur ou mortier, jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
  3. Servez la sauce hoisin maison tout de suite, ou conservez-la dans un récipient hermétique, au réfrigérateur, pendant un maximum d’une semaine.