Quesadillas au fromage : recette mexicaine facile

Apprenez comment préparer des quesadillas mexicaines avec du fromage.

Les quesadillas sont l’un des mets les plus populaires au Mexique, de même que l’un des plus faciles à cuisiner.

Aujourd’hui, vous apprendrez comment préparer ce plat dans sa version à la poêle ou plancha.

Vous remarquerez qu'il s'agit d'une recette mexicaine facile...très facile. En outre, il s'agit d'une recette rapide et pas cher.

Recette Plat Principal

Cuisine Mexicaine

Keyword recette de quesadillas au fromage

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 5 minutes

Temps total 10 minutes

Portions 2

Calories 290 kcal

Auteur Mangezplus

* Pour commencer, il faut graisser légèrement une serviette avec quelques gouttes d'huile, et la frotter contre le fond d’une poêle ou plancha, pour créer une pellicule huilée très fine.
* Puis, il faut chauffer la poêle ou plancha, à feu moyen-doux.
*Ensuite, lorsque la poêle ou plancha est déjà chaude, nous allons chauffer quelques tortillas, très rapidement. Il faut faire vite pour ne pas changer la texture des tortillas, et qu’elles ne deviennent pas croustillantes ni cassantes. Il faut être capable de plier les tortillas sans qu’elles brisent.
* Pour continuer, il faut disposer une poignée (généreuse ) de fromage au centre de chaque tortilla, et l’étaler comme une sorte de ligne ou frange centrale.
* Ensuite, nous allons donner de la forme aux quesadillas, en pliant chaque tortilla à la moitié, avec le fromage à l’intérieur.
* Nous allons laisser les quesadillas un peu plus longtemps sur la poêle, mais seulement ce qu’il faut pour que le fromage fonde. Retournez chaque quesadilla des deux côtés pour une cuisson uniforme.
* Retirez chaque quesadilla avec une spatule (avec le temps et après beaucoup de pratique, vous pouvez également les retirer avec vos mains, sans vous brûler).
* Répétez la procédure avec plus de tortillas et plus de fromage.
* Servez vos quesadillas accompagnées d’une bonne sauce, et mangez-les bien chaudes.