Préparation de la recette de pancakes américains moelleux

1. Pour commencer, placez tous les ingrédients dans un bol moyen et mélangez-les bien avec un batteur électrique.
2. Vous pouvez également tout mettre dans un mixeur ou robot de cuisine. Le résultat sera le même, mais vous l’obtiendrez plus rapidement.
3. Vous devez obtenir un mélange légèrement épais, mais facile à mélanger avec une cuillère. Si vous avez besoin d’épaissir ou diluer le mélange, vous pouvez ajouter un peu plus de lait ou de farine, selon vos besoins.
4. Ensuite, chauffez une poêle à feu moyen (utilisez de préférence une poêle au téflon). Ajoutez une goutte d'huile ou un peu de beurre.
5. Puis, prenez une cuillère de soupe et utilisez-la comme mesure. 1 cuillère de pâte à pancakes = 1 pancake.
6. Pour continuer, remplissez simplement votre cuillère à soupe avec la pâte à pancakes et versez-la soigneusement sur le fond de la poêle, en essayant de la distribuer de manière circulaire.
7. Après, laissez le pancake cuire jusqu'à voir des bulles se former dans sa surface. Ça veut dire qu’il est déjà cuit d'un côté.
8. À l'aide d'une spatule de cuisine, retournez délicatement votre pancake et laissez-le cuire de l'autre côté, pendant 2 minutes au maximum.
9. Une fois écoulé ce temps, retirez-le de la poêle et placez-le sur une assiette.
10. Répétez la même procédure jusqu’à épuiser la pâte à pancakes. A chaque fois que vous retirez un pancake cuit de la poêle, placez-le sur les autres, dans la même assiette. Le fait d’empiler vos pancakes vous aidera à les maintenir à chaud.