Comment faire du yaourt sans yaourtière
Apprenez comment faire du yaourt maison, sans yaourtière et expliqué étape par étape. Avec cette recette de cuisine facile, vous pourrez obtenir du yaourt ferme ou plutôt liquide, simple, délicieux et très bon pour la santé.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Repos 19 heures
Temps total 25 minutes
Portions 6
Calories 70 kcal
Ingrédients
Ingrédients
- 1/2 litre de lait entier ou écrémé
- 250 grammes de yaourt commercial nature et ferme
Instructions
Comment faire du yaourt maison ?
-
- D’abord, placez le lait liquide dans une casserole et faites-la chauffer au feu jusqu'à ébullition.
-
- Ensuite, versez-le lait dans le récipient en verre ou en plastique (le récipient doit être très propre) et ajoutez le contenu du pot de yaourt commercial. Mélangez le yaourt et le lait, jusqu'à enlever totalement les possibles grumeaux.
-
- Couvrez le récipient avec du film plastique ou avec son couvercle. Puis, enveloppez-le avec un torchon ou chiffon.
-
- Ensuite, placez le paquet à l’intérieur d’un gros sac plastique et fermez-le bien.
-
- Puis, laissez reposer le yaourt pendant 24 heures, en le plaçant dans un endroit sec, avec une température stable. Cet endroit peut être, par exemple, le four de votre cuisine (fermé et sans l’allumer) ou à l’intérieur d’un meuble dans votre cuisine. Ce temps de repos favorisera le processus de fermentation nécessaire pour préparer votre yaourt maison.
-
- Après ce temps, votre yaourt sans yaourtière sera prêt.