Comment faire des pizzas maison ?

1. - Tout d’abord, préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.

2. - Deuxièmement, broyez les tomates à l’aide d’un robot culinaire ou d’un mixeur. Vous pouvez, également, les écraser à la fourchette pour obtenir une pâte avec des morceaux irréguliers.

3. - Ensuite, ajoutez les pincées de sel et d'origan à cette sauce.

4. - Puis, coupez la mozzarella en petits morceaux, ou râpez-la, si elle est assez consistante.

5. - Hachez tous les autres ingrédients: le jambon (en cubes), l'oignon (épluché) et le poivron (en lanières). Si vous utilisez du pepperoni ou du saucisson, au lieu du jambon, coupez-le en très fines tranches.

6. - Vous avez votre pâte à pizza prête, préalablement préparée avec notre recette de pâte à pizza, n’est-ce pas ? Alors, avec votre pâte déjà placée dans son moule, couvrez-la avec la sauce tomate que vous venez de préparer. Répartissez bien la sauce sur la pâte, avec une cuillère, pour qu'elle soit uniforme partout.

7. - Puis, parsemez de mozzarella râpée ou coupée. Ensuite, faites de même avec les autres ingrédients (le poivron, l’oignon, le jambon / saucisson / pepperoni.

8. - Enfournez la pizza et laissez-la cuire de 10 à 15 minutes. Restez attentif pour vous assurer qu’elle ne brûle pas, car certains fours réchauffent plus que d’autres (peu importe la température qu’ils indiquent, en principe).

9. - La pizza sera prête lorsque vous remarquerez que le fromage est fondu et légèrement doré, tandis que la pâte à pizza est dorée, voire légèrement brune. Lorsque vous sortez la pizza, vous devriez pouvoir casser un morceau de la pâte, assez facilement.

10. - C’est tout. Coupez la pizza en triangles et mangez-la.