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Salade de roquette, pommes, pak choi (pak choi en salade)

Recette de cuisine pour préparer une salade fraîcheur délicieuse? Je vous propose cette recette facile et rapide de pak choi en salade, avec de la roquette et des pommes.

Recette Salades
Cuisine Végétarienne
Keyword pak choi en salade, salade de pak choi, salade de roquette
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4
Calories 45 kcal
Auteur Daniel

Ingrédients

Ingrédients pour la recette de salade de roquette aux pommes et pak choi

Pour la salade

  • 200 grammes de roquette
  • 1 tête de bok choy, pak choi ou chou de Chine
  • 2 pommes
  • De la ciboulette fraîche

Pour la vinaigrette

  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Le jus d’un citron
  • Une pincée de sucre.
  • Une cuillère à café de vinaigre balsamique.

Instructions

Comment préparer la salade de roquette aux pommes et pak choi

  1. D'abord, lavez soigneusement tous les légumes.

  2. Ensuite, il faut hacher la roquette en morceaux.

  3. Puis, coupez les pommes en quarts. Enlevez la branche et le cœur du fruit. Ensuite, coupez les quarts en lamelles.

  4. Pour continuer, enlevez le pied du pak choi et le couper en morceaux.

  5. Puis, placez tous les parties de légumes dans un récipient.

  6. Ensuite, préparez la vinaigrette en mélangeant tous ses ingrédients.

  7. Pour finir, versez la vinaigrette dans le récipient avec les végétaux, et mélangez le tout.