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wok de légumes, recette végétarienne
Impression

Wok de légumes, recette saine et rapide

Apprenez à préparer, étape par étape, un plat simple et sain avec des légumes. Il s'agit d'une recette de cuisine très facile.
Recette Principal
Cuisine Asiatique, Végétarienne
Keyword Wok de légumes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4
Calories 150 kcal
Auteur Mangezplus

Ingrédients

Ingrédients pour le wok de légumes

  • - 2 carottes
  • - ½ oignon
  • - ½ poivron vert ou rouge ou les deux
  • - ½ courgette
  • - 1 tasse de brocoli frais
  • - ½ tasse de maïs
  • - 1 poignée de haricots verts
  • - Du sel
  • - Du poivre
  • - De l'huile d'olive ou de l'huile de sésame
  • - De la sauce de soja

Instructions

Instructions pour la cuisson des légumes

  1. Tout d'abord, il faut tout couper en morceaux: l'oignon et les poivrons en petits cubes, la courgette et la carotte en tranches, et le brocoli (déjà propre) en morceaux petits ou moyens, selon vos préférences. Bien sûr, l'oignon et la carotte doivent être épluchés, préalablement. 

  2. Chauffez le wok à feu vif. Ajoutez une goutte d'huile végétale et commencez, presque immédiatement, à sauter les ingrédients, ajoutés dans l'ordre suivant:

  3. D'abord, la carotte. Faites-la cuire pendant quelques minutes.

  4. Ensuite, le brocoli. Faites-le sauter encore quelques minutes.

  5. Puis, les courgettes et presque immédiatement, les poivrons et l'oignon.

  6. Continuez à sauter le tout, jusqu'au point où les couleurs deviennent brillantes.

  7. Vérifiez que la carotte soit "al dente".

  8. Ensuite, ajoutez le maïs, une pincée de sel (seulement un petit peu), et une autre de poivre.

  9. Puis, ajoutez de la sauce soja.

  10. Retirez le wok du feu. C'est prêt.