Cuisson des sardines au four

1. Nettoyez les sardines. S’assurer de ne pas laisser d'écailles ou d'excès d'épines. Il me semble que vous trouverez utile ce lien pour nettoyer  vos sardines .
2. Hachez l'oignon, l'ail et le persil dans de très petits cubes. Si vous le préférez, vous pouvez utiliser un hachoir électrique.
3. Couvrez les sardines avec l'oignon, l'ail et le persil. Ajoutez le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive, bien généreux .
4. Laissez mariner vos sardines pendant une heure, dans un récipient couvert.
5. Ensuite, préchauffez le four à 150 ° C.
6. Dans un plateau, placez toutes les sardines avec la peau vers le bas.
7. Placez-le récipient au four pendant 15 minutes. Rappelez-vous (et cela est très important), que parfois les fours ont des températures plus élevées ou inférieures à celles indiquées. Donc, vous devriez faire attention à ne pas brûler vos sardines ou manquer de cuisson.
8. Retirez les sardines du four. Retournez-les et faites-les cuire à nouveau pendant 5 minutes de plus.
9. Sortez-les du four et servez-les.