Comment faire le lait de riz ?

1. D'abord, lavez bien le riz avec de l'eau bien abondante.

2. Placez le riz dans un poêle, au feu bas, et faites-le cuire jusqu'à faire dorer légèrement les grains (mais faites attention à ne pas les brûler !).

3. Une fois le riz doré, placez-le dans une casserole avec les 10 tasses d'eau, le sel et la cannelle (cette dernière est facultative).

4. Mélangez le tout et faites-le cuire pendant 2 heures, á feu bas. Remuez-le de temps en temps.

5. Une fois écoulé le temps, placez le contenu de la casserole dans un mixer électrique ou robot. Allumez le robot dans le but d'obtenir une crème avec une texture très fine, presque liquide.

6. Si vous voulez obtenir un lait de riz un peu sucré, vous pouvez ajouter un peu de miel d'abeilles. Si c'est le cas, mélangez bien le tout.

7. Ensuite, utilisez une passoire pour passer votre lait. Puis, placez votre lait de riz dans des contenants hermétiques.

8. C'est tout. Votre lait est prêt. Ça a été facile, non?