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cuisson des lentilles corail : la recette de base
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Cuisson des lentilles corail : la recette de base

Découvrez cette recette simple pour la cuisson d'un kilo de lentilles corail.
Recette Accompagnement
Cuisine cuisine végétarienne
Keyword recette de lentilles corail
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 10
Calories 360 kcal
Auteur Mangezplus

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 kg de lentilles corail
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 2 litres d'eau

Instructions

Comment faire cuire des lentilles corail ?

  1. D'abord, rincez les lentilles à l'eau froide.

  2. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  3. Ajoutez les lentilles, le sel, le poivre, et le cumin dans la casserole. Mélangez bien.
  4. Versez l'eau dans la casserole et portez à ébullition.
  5. Réduisez le feu, couvrez partiellement, et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
  6. Remuez occasionnellement et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.

  7. Retirer les lentilles du feu. C’est tout !