Comment faire du pudding au pain ?

1. D’abord, préchauffez le four à 180 C•
2. Puis, il faut couper le pain en rondelles. Sinon, vous pouvez également le râper ou l’écraser en miettes.
3. Ensuite, prenez un grand bol ou récipient et versez le lait, le contenu des œufs, la vanille et le vin. Mélangez le tout.
4. Une fois que vous aurez obtenu un ensemble plus ou moins homogène, trempez le pain dans le liquide.
5. Attendez que le pain devienne très mou, au point de se défaire, ou presque.
6. Puis, faites fondre le beurre. Vous pouvez la mettre une petite minute au micro-ondes.
7. Pour continuer, ajoutez le beurre fondu et les raisins au récipient avec le pain trempé. Mélangez l’ensemble.
8. C’est le moment de préparer le caramel. Pour ce faire, versez une tasse de sucre et 1/4 tasse d’eau dans une petite casserole, et faites-la chauffer doucement jusqu’au point où le caramel deviendra liquide. Ensuite, versez le caramel dans le récipient à gâteau et bougez celui-ci pour faire de sorte que le sucre fondu recouvre le fond et les côtés internes.
9. Ensuite, attendez un peu pour que le caramel se solidifie.
10. Puis, badigeonnez l’intérieur du récipient caramélisé avec du beurre.
11. Après ceci, versez la pâte à pudding dans le récipient.
12. C’est le moment d’enfourner le pudding, pendant une heure (ou un peu plus, jusqu’à 1 1/2 heure, selon la puissance de votre four).
13. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le pudding du four.
14. C’est tout. Démoulez le pouding et servez-vous.