Recette de lasagnes végétariennes

Cuisinez à la maison des délicieuses lasagnes végétariennes, parfaites pour les végétariens, pour ceux qui veulent manger plus sainement, ou tout simplement, pour changer votre routine culinaire.

Recette Plat Principal

Cuisine cuisine italienne, cuisine végétarienne

Keyword recette de lasagnes végétariennes

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 1 heure

Temps total 1 heure 30 minutes

Portions 4

Calories 160 kcal

Auteur Mangezplus

Ingrédients

2 carottes
2 courgettes
300 grammes de fromage mozzarella râpé
2 poivrons
75 grammes de parmesan râpé
12 feuilles de lasagnes prêtes pour sa cuisson quantité variable selon la taille du récipient
3/4 litres de sauce tomate maison
12 feuilles de basilic frais
De la poudre d'origan
Du sel au goût
Du poivre noir moulu au goût
De l’huile d'olive

Instructions

Comment faire des lasagnes végétariennes

Pour commencer, préchauffez le four à 180 degrés.
Pour continuer, il faut éplucher les carottes, pour ensuite les couper en fines tranches. Dans le cas des poivrons, il faut les laver, pour ensuite les ouvrir avec un couteau, afin d’enlever les pépins et les membranes blanches de son intérieur. Une fois fait ceci, coupez la peau en julienne.
Puis, trouvez un plateau allant au four, et placez les morceaux de carotte et de poivron. Sales et poivrez au goût et parsemez d’huile d’olive.
Amenez les légumes au four, et laissez-les cuire pendant 15 minutes.
Pendant que les légumes cuisent, lavez les courgettes, essorez-les et coupez-les en tranches, dans le sens de la longueur.
Après 15 minutes de cuisson au four, sortez le plateau avec les carottes et les poivrons. S’il reste du liquide au fond du plateau, faites les mouvements nécessaires afin de le faire couler.
Ensuite, ajoutez au plateau les tranches de courgettes. Salez et poivrez ces dernières, et versez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble.
Ramenez le plateau au four, pour 15 minutes de cuisson en plus.
Pendant que les légumes cuisent, râpez le fromage mozzarella. Ensuite, faites de même avec le parmesan.
Puis, lavez les feuilles de basilic et essorez-les.
Lorsque le temps de cuisson des légumes s’est écoulé, sortez le plateau du four.
Utilisez un grand récipient rectangulaire, pour commencer à assembler les lasagnes. D’abord, il faut couvrir le fond de feuilles de pâte. Puis, il faut recouvrir ceci avec une couche de sauce à la tomate.
Pour continuer, placez une nouvelle couche de feuilles de pâte et cette fois-ci, recouvrez-la d’une couche de légumes cuits et ensuite, une autre couche de mozzarella râpée.
Puis, saupoudrez l’ensemble d'origan moulu et distribuez les feuilles de basilic de manière uniforme.
Ensuite, répétez toute la procédure, jusqu’à avoir fini tous les ingrédients.
Pour finir, ajoutez une nouvelle couche de parmesan râpé. Utilisez tout le parmesan.
C’est le moment d’enfourner les lasagnes pendant 30 minutes.
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez les lasagnes du four et attendez 5 minutes, avant de couper le premier morceau.