Comment faire des boulettes de viande hachée de poulet

1. D’abord, il faut mélanger la chapelure ou les miettes avec le lait, dans un bol. Tout le pain doit être bien trempé dans le lait.
2. Dans un autre récipient, assez grand, placez la viande hachée de poulet et ajoutez une pincée de cumin, une autre de poivre noir en poudre, et une troisième de sel. Ajoutez également le persil frais ciselé, l’ail écrasé, l’œuf et le mélange de pain et du lait.
3. Ensuite, mélangez tous les ingrédients avec vos mains, jusqu'à obtenir une pâte homogène et ferme.
4. Puis, il faut chauffer une casserole, avec un filet d’huile (assez généreux pour faire frire toutes les boulettes de viande).
5. Pendant que l'huile est en train de chauffer, couvrez une assiette plate avec une couche de farine de blé. Réservez-le pour l’utiliser plus tard.
6. Puis, il faut faire des boulettes avec le mélange de poulet, farine et d’autres ingrédients. Utilisez vos mains et faites de petites boules de la taille d’une balle de golf, plus ou moins.
7. Ensuite, passez chaque boulette sur la farine, en la roulant pour bien recouvrir toute sa surface.
8. Pour continuer, placez les boulettes dans la casserole avec de l’huile. Faites-les cuire à feu moyen. Au fur et à mesure qu'elles se dorent, faites-les tourner pour qu’elles cuisent de manière uniforme. Normalement, le temps de cuisson doit être d’environ 10 minutes.
9. Pendant que les boulettes de viande hachée sont en train de cuire, préparez une assiette plate couverte de feuilles de papier absorbent. Utilisez-la pour placer les boulettes à fur et à mesure que vous les sortez de l’huile, afin d’enlever l’excédent de graisse.
10. C’est tout pour l’élaboration des boulettes de viande hachée de poulet. Cependant, je vous recommande de continuer à lire pour apprendre comment préparer une délicieuse sauce, dans laquelle nous allons tremper ces boulettes.