Go Back

Recette de pommes au four caramélisées

Les ingrédients nécessaires pour préparer les pommes au four caramélisées sont très faciles à trouver. Bien sûr, vous aurez besoin de pommes, mais également de cannelle en poudre, de vin, d'un peu de miel et de sucre. La préparation de ce dessert est très simple et intuitive.

Recette Dessert
Cuisine Maison
Keyword pommes au four
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4
Calories 275 kcal
Auteur Mangezplus

Ingrédients

Ingrédients

  • 1/2 tasse de vin moelleux
  • 1/2 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 4 pommes
  • Du sucre additionnel de la cannelle additionnelle et du vin additionnel (pour arroser ou parsemer les pommes)
  • Du miel facultatif
  • 1 cuillère à soupe de beurre facultatif

Instructions

Comment faire cuire une pomme au four ?

  1. Commençons par une étape de base pour les recettes au four: préchauffez cet appareil (à 200 centigrades, pour ce dessert).
  2. Ensuite, nous préparerons la surface pour installer nos pommes. Pour cela, nous utiliserons simplement le plateau du four, mais nous le recouvrirons de papier cuisson. Nous allons laisser le plateau en dehors du four, pendant qu’il est en train de chauffer.
  3. Puis, il faut continuer avec une autre étape de base pour les recettes à base de fruits: les laver.
  4. Pour continuer, il faut utiliser un bon couteau pour enlever le cœur des pommes. Le but c’est d’enlever une sorte du cylindre du centre de chaque fruit, en incluant les pépins et les morceaux de branche qui restent accrochés aux pommes.
  5. Ensuite, il faut placer les pommes sur le plateau du four.
  6. Puis, il faut mélanger quelques ingrédients pour obtenir une sorte de sauce: la cannelle, le sucre, le vin et le beurre (facultatif). Une fois obtenu un mélange homogène, il faut verser une partie dans le trou au milieu de chaque pomme. L’idée c’est de verser le liquide en essayant d’hydrater l’intérieur des fruits, sans laisser qu’il tombe simplement au fond du trou. Les pommes au four traditionnelles ne portent pas de beurre, mais je l’ajoute pour une touche d’hydratation additionnelle.
  7. Avant d’enfourner les pommes, saupoudrez-les d'un peu de sucre et de quelques gouttes de vin.
  8. Ensuite, enfournez-les pendant 25 minutes.
  9. Une fois ce temps écoulé, retirez-les pommes du four. Saupoudrez-les de cannelle pour les servir, et décorez-les avec quelques filets de miel. Vous pouvez les accompagner de glace à la vanille.