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Gâteau au potiron

Recette de cuisine pour préparer un gâteau au potiron facile, et idéale pour Halloween. Le gout sucré du potiron fait de ce gâteau l’un des préférés des enfants.
Recette Dessert, goûter
Cuisine Patisserie
Keyword gâteau au potiron
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure 10 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes
Portions 8
Calories 245 kcal
Auteur Daniel

Ingrédients

Ingrédients

  • ½ kilo de citrouille
  • 3 œufs
  • 1 tasse d’huile végétale vous pouvez utiliser du beurre aussi
  • 2 tasses de sucre
  • 2 tasses de farine de blé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 pincée de sel

Instructions

Comment faire un gâteau au potiron ?

  1. - D’abord, préchauffez le four à 170° C.
  2. - Ensuite, il faudra couper le potiron en morceaux de taille moyenne, et le placer sur un plateau allant au four.
  3. - Enfournez le potiron, jusqu'au moment où la pulpe devient tendre (environ 30 minutes). Il ne faut pas étendre le four.
  4. - Une fois ce temps écoulé, vous sortirez le potiron et allez enlever la peau, à l’aide d’une cuillère. Faites attention à ne pas vous bruler. De toutes manières, la peau partira très facilement, lorsqu’elle sera devenue presque une crème ou une pâte.
  5. - Puis, faites une sorte de purée de potiron, et laissez-la refroidir un moment.
  6. - Mélangez ensuite les ingrédients dans un mélangeur: les œufs d’abord, puis l’huile végétale, le sucre, la purée de potiron, la farine, la levure chimique, la cannelle, la vanille, le clou de girofle, le sel et le poivre. Remuez le tout pendant quelques minutes pour obtenir un mélange homogène.
  7. - Versez tout le contenu dans un moule à gâteau préalablement graissé et fariné, ou un moule à pâtisserie en silicone.
  8. - Ensuite, enfournez le gâteau (encore à 170 ° C) pendant 40 minutes.
  9. - Une fois ce délai écoulé, le gâteau au potiron devrait être prêt. Laissez-le refroidir et profitez-en.