cuisses de poulet au four, recette facile

Cuisses de poulet au four

Recette de cuisine pour préparer des cuisses de poulet au four, de manière facile.
Recette Principal
Cuisine Maison
Keyword cuisses de poulet, cuisses de poulet au four, poulet au four
Temps de préparation 3 heures
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 3 heures 40 minutes
Portions 2
Calories 245 kcal
Auteur MangezPlus

Ingrédients

Ingrédients pour les cuisses de poulet au four

  • 2 grosses cuisses de poulet
  • 3 cuillères de sauce soja
  • Du cumin moulu
  • Des grains de coriandre
  • Du poivre blanc en poudre
  • 1 pincée de cardamome moulu
  • Du poivre noir en poudre
  • De l'huile d'olive
  • Du sel

Instructions

Cuisson des cuisses de poulet

  1. D’abord, il faut préparer une marinade du poulet à partir de tous les ingrédients. Au moment de préparer votre marinade, ajoutez une demi-cuillère à soupe de chaque assaisonnement (pour 2 cuisses), à l'exception de la cardamome, qui est plus forte. Pour cette dernière, deux graines seront suffisantes. Il est vrai qu'il s’agit d’une épice délicieuse, mais elle a aussi des effets secondaires .
  2. Laissez reposer la marinade de poulet pendant 2 ou 3 heures.
  3. Après le temps de repos, placez les cuisses de poulet au four, à 180 degrés. Le temps de cuisson du poulet dépend de la taille des pièces, mais prévoyez environ 40 minutes (en vérifiant toujours qu'elles ne brûlent pas. Rappelez-vous que certains fours réchauffent plus que d'autres, malgré une même indication de température).
  4. Vers la moitié de la cuisson, tournez les cuisses de poulet, pour les faire brunir des deux côtés.
  5. Une fois les 40 minutes écoulées et après avoir vérifié que les cuisses soient bien cuites, servez-les cuisses accompagnées de votre recette de riz préférée. Si vous voulez, vous pouvez ajouter plus de sauce soja sur vos cuisses.
  6. Garnissez votre assiette avec de la coriandre fraîche, et dégustez votre plat.