Découvrez les meilleures recettes de sauce maison pour toutes les envies :
des sauces maison pour l’apéro, de bonnes sauces pour des pâtes ou légumes, des recettes de sauce classiques et une paire d’idées exotiques.
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Des délicieuses recettes de sauce maison, très faciles
Les sauces maison classiques
La recette de sauce roquefort
Une petite sauce très rapide à faire et très goûteuse, parfaite pour un apéro dînatoire ou pour accompagner les viandes grillées, en brochettes ou préparées avec d’autres types de cuisson.
Je peux vous avancer une astuce: vous pouvez utiliser cette recette pour faire plutôt une sauce au fromage gorgonzola, ou seulement en ajouter un tout petit peu à votre préparation de base. Bien sûr, vous pouvez utiliser également du fromage bleu, pour obtenir plutôt une sauce au bleu.
Dans cette recette de sauce au roquefort, vous trouverez d’abord sa version las plus traditionnelle, ensuite sa version allégée et puis, sa version la plus adaptée en tant que sauce pour salade.
Recette de sauce au poivre
Une sauce crémeuse au poivre pour accompagner les viandes, à faire avec du poivre noir ou vert.
Celle-ci est l’une de ces recettes traditionnelles et classiques que tout le monde aime et qui marchent très bien pour presque n’importe quel type de repas.
La recette de sauce aux champignons facile
Cette superbe sauce aux champignons de Paris est une manière facile d’ajouter une touche gourmande à vos plats.
A mon avis, il s’agit d’une préparation parfaite en tant que sauces pour viandes. Voulez-vous une autre astuce? Utilisez-la pour accompagner vos recettes de crêpes salées, même vos plats de pâtes.
Pour varier cette recette de sauce, vous pouvez utiliser également des cèpes.
La recette de sauce aïoli
Préparez cette sauce à l’ail facile et très occitane, pour vos poissons et légumes.
Même si ce n’est pas l’usage le plus traditionnel pour cette sauce, je l’utilise également pour accompagner des morceaux de blanc de poulet, ou de la pintade. Elle est merveilleuse avec de la viande blanche.
Une sauce béchamel facile
Préparez une recette facile de cette sauce blanche, pour napper vos lasagnes et gratins, avec sa délicieuse touche de noix de muscade.
A la fin de la recette, vous trouverez des idées pour mélanger la sauce béchamel et obtenir d’autres préparations, telles qu’une sauce thermidor, en ajoutant de la moutarde à l’ancienne et une paire d’autres ingrédients.
De la sauce barbecue maison

Cette sauce traditionnelle est presque l’accompagnement obligatoire des grillades. Elle marche également très bien avec du poulet cuit d’autres manières, ou avec les incontournables côtes de porc en sauce barbecue.
De la sauce César maison

Vous connaissez tous la sauce César, car il s’agit d’un ingrédient obligatoire pour préparer la fameuse salade César. Mais avez-vous goutté cette sauce pour accompagner des chips de l’apéro ? Ou avec des crudités ou des légumes cuits ? Ou encore du poulet ? Découvrez les nouvelles possibilités pour accompagner vos plats avec cette sauce très goûteuse.
La recette de sauce tartare

Préparez de la sauce tartare à la maison pour accompagner vos plats à base de poissons et fruits de mer, avec cette recette facile, rapide et gourmande.
De la sauce miel-moutarde maison

Transformer vos plats du quotidien n’a jamais été si facile. Avec cette sauce miel-moutarde, rapide, facile et économique, vous apporterez de nouveaux parfums et goûts à vos recettes de tous les jours.
De la sauce à l’ail rapide

Découvrez comment préparer cette sauce à l’ail rapide, très crémeuse et onctueuse, parfaite pour accompagner vos viandes, poissons et riz.
De la sauce au vin rouge

La recette de sauce au vin rouge peut-être, très probablement, la plus facile de toutes les recettes dans cette liste. Vous allez adorer cette sauce onctueuse, sirupeuse et savoureuse.
De la sauce à l’orange

Découvrez cette recette de sauce à l’orange, très facile, pour accompagner du poisson ou d’autres viandes, telles que du canard, du poulet, du porc ou encore du bœuf.
Les sauces maison internationales
La recette de guacamole facile
Une vraie recette de sauce à l’avocat mexicaine, idéale si vous cherchez des idées de tartinades, ou pour accompagner des tacos.
Celle-ci est une recette de guacamole onctueuse, inratable, facile et rapide. Cette sauce est l’une de ces recettes rapides très utiles pour se dépanner lors de la préparation d’un apéro dînatoire.
De la sauce pizza

Préparez les meilleures pizzas maison avec notre recette de sauce pizza, facile, rapide et inratable. Mettez en valeur les ingrédients les plus simples avec cette délicieuse recette, mais assurez vous de choisir des tomates fraîches et de qualité.
La recette de sauce salsa mexicaine
Voici la vraie recette de sauce salsa mexicaine, un peu piquante, à préparer avec des tomates fraîches. Vous n’aurez plus jamais besoin d’acheter de la sauce piquante au supermarché.
La recette de sauce chimichurri

Cette recette de sauce est très typique dans la gastronomie de l’Argentine. Cette sauce est l’accompagnement presque obligatoire des grillades dans ce pays. Elle apporte une touche de fraîcheur aux plats, car elle est élaborée avec des herbes aromatiques, de l’ail et de l’huile d’olive.
De la sauce burger

Apprenez comment faire une délicieuse sauce burger maison, pour rendre vos burgers inoubliables. Cette sauce gourmande sera prête dans 10 ou 15 minutes. Il s’agit d’une recette si facile, que vous pourrez la préparer même avec vos enfants.
De la sauce brava

Si vous êtes un amateur de la cuisine espagnole, vous allez adorer cette recette de sauce brava ou salsa brava. Cet ingrédient est l’accompagnement obligatoire des délicieuses patatas bravas, l’une des tapas les plus typiques et populaires de la péninsule ibérique.
De la sauce piquante maison

Une recette de rêve pour les amateurs du piment. Si vous n’avez pas peur, foncez, car cette sauce sera parfaite pour vous.
De la sauce romesco catalane

Découvrez cette sauce traditionnelle de la cuisine catalane, parfaite pour accompagner les ciboulettes locales, mais également pour plein d’autres plats.
De la sauce tzatziki

Cette délicieuse sauce, à base de yaourt grec et du concombre, est très typique de la cuisine méditerranéenne. Ravissez vos apéros avec cette recette facile.
De la sauce pico de gallo

Découvrez cette recette classique de la cuisine mexicaine. Cette sauce pico de gallo relèvera vos plats, en ajoutant une touche fraîche et festive, avec des ingrédients tels que la tomate, les oignons et le piment (même si vous pouvez préparer une version de la recette sans ce dernier).
Les sauces maison exotiques
De la sauce hoisin

Si vous êtes amateur de la cuisine asiatique, vous allez trouver très utile cette recette de sauce hoisin, pour faire des marinades ou pour accompagner vos plats chinois ou vietnamiens.
De la sauce teriyaki

Préparez le meilleure sauce teriyaki maison, avec cette recette de cuisine facile, pour accompagner du poulet, des légumes, du poisson et des fruits de mer.
De la sauce aigre-douce

Vous n’aurez plus besoin d’aller chercher de la sauce aigre-douce dans les épiceries spécialisées ni dans le rayon international du supermarché. Avec cette recette de cuisine facile, vous allez apprendre comment faire une délicieuse sauce aigre-douce à la maison, pour accompagner vos nems, vos rouleaux de printemps et plein d’autres plats.
De la sauce au curry maison

Apprenez comment faire une délicieuse sauce au curry et au lait de coco, plein de parfums intenses et exotiques, qui vous feront voyager.
Mole mexicain

Une autre recette traditionnelle de la cuisine mexicaine, dont le cacao ou le chocolat sont les ingrédients les plus marquants. Ceci vous semble exotique ? Car oui, c’est bien le cas.
Plus de délicieuses recettes de sauce maison
Pour les publications à venir, plein d’idées de recettes de sauce restent en tête de la rédaction. Par exemple, une sauce napolitaine, une sauce hollandaise, une sauce béarnaise ou encore une mayonnaise.
Bien sûr, vous pouvez toujours suggérer ou solliciter des recettes sur les réseaux sociaux de MangezPlus.com.
Plus de recettes de cuisine facile
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